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夏季營養(yǎng)消暑涼菜 推薦這3款家常菜

2016年06月30日 16:08 | 來源:99健康網(wǎng)
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夏季營養(yǎng)消暑涼菜 推薦這3款家常菜

奶油冬瓜球

無論是炒菜還是燉湯,冬瓜都是相當(dāng)?shù)氖軞g迎的。而在夏季的時(shí)候,用冬瓜來制作奶油冬瓜球,不僅可以幫助身體清熱解毒,還可以生津除煩,提高人們的食欲。除此之外,在夏季的時(shí)候,適當(dāng)?shù)某砸恍┠逃投锨蜻€可以開胃健脾,補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。不過,選擇奶油冬瓜球的最主要的一個(gè)原因,還是因?yàn)槟逃投锨驅(qū)嵲谑呛芎贸耘?,不相信的話你可以嘗試一下哦!

所需食材:冬瓜、煉乳、火腿、淀粉、香油

制作方法:首先,要先將冬瓜去皮,然后用刀子削成圓形的不規(guī)則球體狀。然后在鍋內(nèi)加入適當(dāng)?shù)那逅瑹_之后,把切好的冬瓜在沸水當(dāng)中燙一下。之后,撈出來之后再在涼水中浸泡,使之充分冷卻后再控干凈水。然后把冷卻好的冬瓜球放入到一個(gè)大碗中,加入鹽、味精等調(diào)味料,然后把冬瓜球放入蒸籠,用小火蒸30分鐘左右之后取出。然后把冬瓜倒出來,留冬瓜湯加入煉乳之后煮沸,之后在冬瓜湯中加入淀粉勾芡,然后在冬瓜球上淋上香油,撒上火腿片,淋上帶有煉乳的冬瓜湯,就可以直接出鍋食用了。

涼拌黃瓜

既能作為水果來吃,又能作為蔬菜來吃的黃瓜一直以來可都是大受歡迎的。而在夏季的時(shí)候,每天吃一些涼拌黃瓜不僅可以開胃降暑,還可以很好的補(bǔ)充身體的營養(yǎng)。而且,在日常生活當(dāng)中,涼拌黃瓜的做法也是相當(dāng)?shù)暮唵蔚呐叮F(xiàn)在我們就一起來學(xué)習(xí)一下吧。

所需食材:黃瓜、大蒜、香油

制作方法:首先,將黃瓜清洗干凈,將大蒜去皮。之后,將洗干凈的黃瓜在砧板上用刀拍裂開,之后,切成自己需要的大小。然后將大蒜加鹽,搗成蒜泥,之后將蒜泥倒出來,加入醋和香油,攪拌均勻。接著,將切好的黃瓜放入盤子當(dāng)中,把拌好的蒜泥直接澆到黃瓜上面,攪拌均勻就可以直接食用了。

涼拌蘿卜

在日常生活當(dāng)中,很少有人會(huì)生吃白蘿卜。其實(shí),白蘿卜生吃營養(yǎng)價(jià)值可是很高的哦。特別是在夏季的時(shí)候,吃一些涼拌蘿卜,可以很好的提高身體的抵抗力,預(yù)防流感的發(fā)生。除此之外,夏季吃涼拌蘿卜,還可以開胃防便秘。所以說,夏季如果沒有胃口,可以適當(dāng)?shù)某砸恍霭杼}卜哦!

所需食材:白蘿卜、十三香、香油、蔥

制作方法:首先,要先將白蘿卜清洗干凈,然后把去皮之后的白蘿卜切成蘿卜絲,之后將切好的蘿卜絲放入到調(diào)菜盆當(dāng)中。之后,將蔥洗干凈,切成蔥花,放入鹽、十三香、醋和香油腌制大概10分鐘左右的時(shí)間。之后,把腌制好的蔥花倒入到白蘿卜絲上面,攪拌均勻之后,就可以直接倒入盤子當(dāng)中食用了。

這幾款涼拌小菜都是家庭很常見的涼拌小菜,在夏季的時(shí)候,適當(dāng)?shù)某赃@些涼拌小菜不僅可以開胃,還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng),大家不妨選擇自己喜歡的食用哦!

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:夏季 營養(yǎng)消暑涼菜 奶油冬瓜球

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