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糖比鹽和脂肪更可怕!教你五步戒糖癮
飲食中的糖無(wú)處不在,在這樣的“蜜罐”里生活久了,最后可能不是“甜”到幸福,而是“甜”到不幸,不妨用五步來(lái)戒掉糖癮。
第一步:揪出隱形糖
有些食物雖然吃起來(lái)不覺(jué)得甜,但其中的糖含量卻高的驚人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類(lèi),越是排在食物配料表前邊的成分,其含量就越高。
避免高糖飲食,首先就是不要選這些添加糖類(lèi)的可口食物。一定要學(xué)會(huì)看食物標(biāo)簽,這樣的話,即使是包裝食物中的隱形糖,也能被我們揪出來(lái)。其次,不要再向你的熱飲和食物中額外添加糖了,也能讓人體少攝入點(diǎn)糖。
烹飪也要注意,盡量避免糖醋、紅燒等方法,而且添加糖不僅增加了糖的攝入,還掩蓋了鹽的味道,無(wú)意中也會(huì)增加鹽的攝入量。
第二步:不用一下子戒掉
對(duì)于喜歡甜食的人,想要一下子戒掉,真的很難,不妨循序漸進(jìn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
因此,如果你偶爾抵制不住誘惑,吃了一點(diǎn)點(diǎn)小松餅或一塊巧克力,不要就覺(jué)得自己戒糖失敗了,要繼續(xù)自信滿滿的堅(jiān)持下去,要相信低糖膳食要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)我們對(duì)高糖膳食的依賴。
在你降低糖攝入量幾周后,你就會(huì)發(fā)現(xiàn):身體內(nèi)在和外在會(huì)發(fā)生一些變化,這些變化會(huì)讓你再也不想高糖膳食,鼓勵(lì)自己堅(jiān)持下去。
第三步:少糖的遺憾益生菌來(lái)補(bǔ)
糖類(lèi)對(duì)人體腸道內(nèi)的生態(tài)起著非常重要的作用,失衡的腸道菌群對(duì)糖類(lèi)的需求是巨大的,而當(dāng)你完全不攝入糖類(lèi)時(shí),這種需求會(huì)變得更加糟糕。
有些時(shí)候,完全避免膳食中的糖類(lèi),會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏,增加腸道內(nèi)有害菌的數(shù)量。殺滅體內(nèi)有害菌比較好的方法是定期攝入益生菌,比如酸奶、奶酪、泡菜等食物,含有多種益生菌。
第四步:抑制你對(duì)糖的渴望
當(dāng)你開(kāi)始降低膳食中糖的攝入時(shí),反過(guò)來(lái)可能會(huì)增加你對(duì)甜食的需求。這時(shí),也不要太放縱,不妨用別的食物來(lái)代替甜食,比如含糖低的蔬菜、水果等。
第五步:饑餓時(shí)更需蛋白質(zhì)
有時(shí)候我們感覺(jué)饑餓,完全可能是身體急需蛋白質(zhì)的供應(yīng),而不是糖類(lèi)。
高蛋白食物分解較慢,在消化道中殘留的時(shí)間長(zhǎng),使我們的飽腹感更強(qiáng),比如肉魚(yú)蛋、豆類(lèi)和堅(jiān)果。對(duì)于素食者來(lái)說(shuō),尤其要注意攝入豆類(lèi)等含植物蛋白的食物。
鏈接:糖比鹽和脂肪更可怕
過(guò)量的糖、鹽和脂肪,這三者一直是背離健康的三大禍害,他們誰(shuí)是害中之害?
一般我們認(rèn)為,高鹽飲食和高血壓緊密相關(guān),然而美國(guó)心臟病雜志曾發(fā)文稱(chēng)“并非高鹽,事實(shí)上引發(fā)高血壓的更可能是高糖飲食”。高血糖水平作用于下丘腦的某個(gè)關(guān)鍵部位,會(huì)引起心率加快、血壓升高。同時(shí),高血糖還會(huì)刺激人體分泌更多胰島素,這種激素同樣刺激心率加快。
還有,大多數(shù)人都認(rèn)為肥胖是脂肪攝入過(guò)多而導(dǎo)致的,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Marilyn Glenville卻認(rèn)為,“并不是脂肪,而是糖和精制碳水化合物使人發(fā)胖”。
從腫瘤專(zhuān)家的角度來(lái)講,精制糖還是喂養(yǎng)癌細(xì)胞的,吃糖越多,越會(huì)幫助腫瘤加速生長(zhǎng),因此要盡量避免攝入太多精制糖。
編輯:趙彥
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