官搭民燒

由于燒造量巨大，御窯廠無(wú)法完成宮廷的派燒任務(wù)，當(dāng)時(shí)一部分欽限瓷器，以“官搭民燒”的名義派給民窯完成，代燒官窯器是民窯中的“官古器”戶，在民窯“官古器”戶中燒造的瓷器，平時(shí)供民間上層階級(jí)所使用，這樣就使官、民窯之間界限變得不像明初以來(lái)那樣分明了。

造型古樸凝重

嘉靖時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷器風(fēng)格與前朝大不相同，大型器物如大龍缸、大罐、葫蘆瓶、大盤(pán)等的制作日漸增多，而且一般都較粗糙，不注重修胎，琢器腹部的胎體接胎痕比明初的還要明顯，但官窯小件器物仍較精細(xì)。嘉靖時(shí)期，唯重大器，瓷器造型繁雜而拙笨，風(fēng)格渾厚敦實(shí)。琢器中的瓶類多飾活環(huán)雙耳，執(zhí)壺垂腹常突起雞心；最為流行的是各式各樣的大小葫蘆瓶，這與皇帝崇尚道教有關(guān)；大盤(pán)的口徑達(dá)80厘米；還見(jiàn)有長(zhǎng)方、四方、六方、八方、銀錠形狀的盒，其成型工藝難度，遠(yuǎn)勝過(guò)圓器。更有上圓下方之器，合乎道家“天圓地方”的理論，這些為別朝所少見(jiàn)。

嘉靖朝器物雖制作較粗糙，但瓷器制作水平取得了不小成就。在這里必須要提及的是明嘉靖“大龍缸”，大龍缸是皇宮的專用品，一是用來(lái)養(yǎng)魚(yú)觀賞，二是放置在宮中盛水防火的。嘉靖朝大龍缸瓷質(zhì)堅(jiān)硬，胎體厚重，釉質(zhì)肥厚，使用回青料繪畫(huà)。由于龍缸器形巨大，制作技術(shù)復(fù)雜，燒制十分困難，當(dāng)時(shí)有十窯九不成之說(shuō)。明人王世懋《窺天外乘》載：“嘉靖間……上忽命燒大缸，圍至六尺，所用土料青料既多，比入火，十無(wú)二三完好者，做是為虛費(fèi)甚巨，而人莫教言”。到明萬(wàn)歷時(shí)期已經(jīng)燒制不出這種大龍缸，萬(wàn)歷隨葬的青花龍缸，也只好用他祖父嘉靖年間制造的了。

嘉靖時(shí)期瓷器多見(jiàn)道教色彩紋飾

由于嘉靖帝尊道教，故當(dāng)時(shí)瓷器上多見(jiàn)道教色彩的紋飾，如八卦、云鶴、鹿鶴、三星等；花紋圖案趨向繁縟華麗，但形象卻不如以前生動(dòng)活潑；此時(shí)的嬰戲圖中，小孩的多數(shù)短軀頭大，而且頭后腦勺畫(huà)得特別大，小孩顯得天真可愛(ài)，畫(huà)匠似將全部愛(ài)心繪在瓷器上；此時(shí)的龍紋還是豬嘴龍，有的張著大嘴，眼睛圓睜，一副憨態(tài)可掬的感覺(jué)；也有一些正面龍，面部向外，猶若獅頭；瓶、罐于肩部多繪有瓔珞紋。

嘉靖青花用的是回青，色調(diào)藍(lán)中泛紫

嘉靖官窯青花瓷，是以使用“回青”料為標(biāo)志的明代嘉靖青花，是明代青花瓷器史上又一個(gè)突出的階段，由于采用西域的回青料，青花色澤濃翠艷麗，發(fā)色藍(lán)中泛紫。成書(shū)于嘉靖年間的《江西大志·陶書(shū)》說(shuō)：“舊陂塘青產(chǎn)于本府樂(lè)平一方，嘉靖中，樂(lè)平格殺，遂塞。石子青產(chǎn)于瑞州諸處?；厍嘈?，石子遂廢?！笨芍尉笗r(shí)期景德鎮(zhèn)曾用過(guò)3種青花料，即樂(lè)平的陂塘青、瑞州的石子青和西域的回青。其中“回青”料主要是官窯使用，由官府專門(mén)保管。民窯中的“官古器”戶可能在接受官府派燒官窯器任務(wù)時(shí)非法的挪用一點(diǎn)外，一般民窯是不能得到的。因此，所謂“回青行，石子遂廢”之說(shuō)，只是指官窯而言。事實(shí)上，即使官窯使用回青料，也一定要和江西料摻和使用。《江西大志·陶書(shū)》記載嘉靖時(shí)期官窯青花配料的情況說(shuō)：“回青淳，則色散而不收；石青多，則色沉而不亮。每?jī)杉忧嘁诲X，謂之上青；四六分加，為之中青；十分之一，謂之混水……中青用以設(shè)色，則筆路分明；上青用以混水，則顏色清亮；真青混在坯上，如灰色；石青多，則黑?！奔尉腹倜窀G青花瓷有各種色澤，由于使用不同成分的青料，而官窯中的典型器那種濃翠艷麗的色調(diào)正是由于正確的配比所產(chǎn)生的效果?；厍噔捔蠎?yīng)是今新疆地區(qū)所產(chǎn)。

嘉靖瓷器品種繁多，色彩豐富

嘉靖五彩器開(kāi)創(chuàng)了一代彩瓷制作新局面，色調(diào)以紅綠取勝，整體給人感覺(jué)古樸艷麗。為我國(guó)彩瓷發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。于白釉地上直接繪以五彩的器物，其中紅彩艷麗如棗皮紅色，有時(shí)以黃彩襯托，使紅黃色重疊，呈現(xiàn)凝厚的橙紅色調(diào)；黃彩似同蜜蠟；綠彩為大綠；藍(lán)色則以青花代替，色調(diào)藍(lán)中泛紫；由于當(dāng)時(shí)燒造紅釉器原料缺少和技術(shù)退步等原因，多用礬紅彩施于白釉之上，來(lái)替代紅釉。這種彩釉的特點(diǎn)是多數(shù)顏色較深而亮，顏色似棗皮的紅色，可見(jiàn)用筆涂抹的痕跡；除青花、五彩、礬紅彩外，嘉靖時(shí)期燒造的品種還有，白釉、黃釉、藍(lán)釉、斗彩、三彩、金彩、孔雀藍(lán)釉、白釉綠彩、白釉黃彩、黃釉綠彩、黃釉紅彩、紅釉綠彩、黃釉青花、青花紅彩、藍(lán)釉白花等，品種十分豐富。

方法一：辨胎釉

底足胎釉的交接處多有火石紅

從明嘉靖起瓷器胎質(zhì)已遠(yuǎn)不如明代早、中期的淘煉精細(xì)、致密潔白。嘉靖初期，胎質(zhì)尚能與正德接近，之后便越見(jiàn)粗糙。雖官窯小件仍胎質(zhì)較細(xì)密，但是，大件之物胎質(zhì)已明顯見(jiàn)差，胎色白中閃灰，胎質(zhì)干澀、空隙較多。瓷釉方面，嘉靖朝初期與正德相似，一般施釉較細(xì)膩，中期顯肥厚。白釉釉色前期較白，中后期閃灰，多數(shù)為亮青釉。有一點(diǎn)值得注意，嘉靖時(shí)期青花器物底釉均為亮青釉。嘉靖器底足的胎釉交接處多有一線橙黃之色，也稱火石紅，這是鑒定的一個(gè)依據(jù)。

方法二：辨紋飾

紋飾線條如硬筆所繪

嘉靖時(shí)期紋飾采用雙線勾勒填色法，輪廓線條較硬，如用硬筆所繪，由于回青料暈散現(xiàn)象嚴(yán)重，青花填色往往溢出線外；這一時(shí)期器物紋飾畫(huà)風(fēng)稚拙，如孩童所繪一般；紋飾已趨繁縟，畫(huà)面缺乏層次；人物、動(dòng)物、植物常常比例失調(diào)，嬰戲紋中的孩童頭大如斗；麒麟瑞獸老態(tài)龍鐘。

方法三：辨工藝

修胎不十分規(guī)整

嘉靖時(shí)期瓷器制作細(xì)致程度大不如前朝，除少量小件器物仍保持著前朝的精細(xì)程度以外，大件器物多制作粗糙，時(shí)有夾扁現(xiàn)象；嘉靖時(shí)期瓷器修胎不十分規(guī)整，琢器類器物（瓶罐類立件器物稱為琢器），由于當(dāng)時(shí)是分段拉坯成型，加上此時(shí)工藝較粗糙，腹部可見(jiàn)明顯接胎痕；底足處理不規(guī)整，大件器物可見(jiàn)粘砂現(xiàn)象；圈足較淺，盤(pán)碗類器物底足足墻較窄，微向內(nèi)收攏；露胎處常見(jiàn)橙色紅色火石紅現(xiàn)象。

方法四：辨款識(shí)

嘉靖款只有楷書(shū)款，不見(jiàn)篆書(shū)款

明代嘉靖年間官窯瓷器款，只有楷書(shū)款，不見(jiàn)篆書(shū)款?？煞譃榍嗷?、礬紅款、暗刻款及刻字涂金款等，但以青花款最為多見(jiàn)。以青花書(shū)寫(xiě)的紀(jì)念款，以“大明嘉靖年制”、“大明嘉靖年造”、“嘉靖年制”為主。其特點(diǎn)是字體瘦長(zhǎng)，筆畫(huà)較粗，剛勁中藏秀逸?？钭种小熬浮弊值奶攸c(diǎn)最鮮明，即其左邊的“立”位置較高，有的已位于右邊的“月”字之上。落款位置和排列方式較復(fù)雜。位置已發(fā)現(xiàn)的有外底、內(nèi)底、口沿、頸、肩、腹等處，但以外底落款最為多見(jiàn)，六字或四字分雙行排列于外底中心，外加雙線圓圈或雙方框，也有無(wú)邊欄的。砂底器僅于寫(xiě)款處蓋釉。四字款中亦有個(gè)別仿照錢文按“上下右左”順序作十字形排列的；另見(jiàn)有在器物外底按順時(shí)針排列的“大明嘉靖年造”無(wú)邊欄六字款，屬于罕見(jiàn)的年款。高足杯上的款識(shí)多為六字青花款，有的書(shū)于內(nèi)底，做六字雙行排列；有的書(shū)于足內(nèi)沿，做順時(shí)針環(huán)繞。大件器物中，大盤(pán)于口邊自右向左橫書(shū)六字年款，圍以扁框；大缸則于外口沿自右向左橫書(shū)六字年款，無(wú)邊欄。

嘉靖民窯

青花發(fā)色多數(shù)藍(lán)中泛紫

嘉靖時(shí)期，中國(guó)資本主義因素逐步增長(zhǎng)，加上官窯的壓榨也從反面促使民窯技術(shù)水平迅速提高，景德鎮(zhèn)的民營(yíng)制瓷業(yè)有迅猛發(fā)展。嘉靖民窯瓷器遺存較多，常見(jiàn)器物有盤(pán)、碗、高足杯、蓋罐、梅瓶、香爐等，器物胎土淘煉較細(xì)，胎質(zhì)干澀，間有孔隙；釉面光潔，釉色泛青；器物修胎不夠規(guī)整，常有變形現(xiàn)象；碗類器物內(nèi)底常見(jiàn)突起，俗稱“饅頭心”；盤(pán)碗類器物底足足墻較窄，圈足較淺，微向內(nèi)收攏，甚至有的可用手指掛起來(lái)；器物底足修胎不十分規(guī)整，并常見(jiàn)粘砂現(xiàn)象；紋飾構(gòu)圖趨于繁密，多數(shù)用筆草率，瓷器紋飾受官窯影響，以道教題材多見(jiàn)，紋飾題材十分豐富，主要有樹(shù)石欄桿、花鳥(niǎo)、盤(pán)螭、魚(yú)藻、天官、高仕、嬰戲、松下讀書(shū)老人、人物故事、 “壽”字等。青花用料為石子青配有少量回青，色調(diào)多數(shù)藍(lán)中泛紫，紋飾采用雙線勾勒填色法，輪廓線條較硬，如用硬筆所繪，由于回青料暈散現(xiàn)象嚴(yán)重，青花填色往往溢出線外。這一時(shí)期器物紋飾畫(huà)風(fēng)稚拙，如孩童所繪一般，紋飾已趨繁縟，畫(huà)面缺乏層次。這一時(shí)期除了青花外，品種還有五彩、醬釉、祭藍(lán)、白釉、綠釉、珊瑚紅描金等，民窯五彩器在這一時(shí)期大量燒造；民窯青花瓷多數(shù)有款，有“大明嘉靖年制”、“大明年造”年號(hào)款；另外還有吉祥語(yǔ)款，有“富貴長(zhǎng)春”、“”長(zhǎng)命富貴、“萬(wàn)福攸同”等；寫(xiě)年月款的有“嘉靖三十五年歲次丙寅仲吉日造匠人明山筆記”款，此外也有書(shū)匠人款的，如“”吳文自造“陳守貴造”“陳守釗造”等，另外還有“大明宣德年制宣德年制”、“大明成化年制”等仿款。