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中藥湯太苦 不宜加糖服
現(xiàn)實(shí)生活中,很多人治病之時(shí),需要服用中藥湯劑。煎好的中藥湯常常有一種苦澀味,使人難以下咽,尤其是一些小孩子服用湯藥更是費(fèi)事。有些人為了減少苦味,放點(diǎn)糖緩解中和一下,覺得這是一個(gè)聰明之計(jì)。其實(shí),這種方法并不可取,因?yàn)椴簧偎幬锛尤胩欠种?,會造成藥效降低,甚至造成藥物完全失效?/p>
這是因?yàn)?,糖中含有一定的鐵、鈣離子以及其他物質(zhì),如果跟湯藥一起服用的話,可能會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),造成藥物中的某些有效成分性質(zhì)發(fā)生改變,一方面造成藥物減效,另一方面還可能出現(xiàn)沉淀、渾濁等,甚至生成一些對人體有害的物質(zhì),不僅不利于疾病康復(fù),反而可能給身體帶來新的傷害。由于中藥是由多味構(gòu)成,組成的藥液中化學(xué)成分很復(fù)雜,因此,專家建議,不要輕易往中藥湯中添加糖分等相關(guān)物質(zhì)。
同時(shí),中藥講究藥性,每一味藥都講究辛辣、甘甜以及苦澀的特性,苦味藥的作用大多為“祛熱”,這也正是很多藥“苦”的意義之所在,因此,這些苦藥如果加糖之后,“祛熱”的功效就會大打折扣。譬如,馬錢子是一味極苦的藥,如果加糖服用,它的藥效就會大大降低。而且,有些藥的苦味可以刺激消化道腺體分泌出消化液,這對充分發(fā)揮藥效大有好處,如果加糖,這種作用就不復(fù)存在,藥效也會受到嚴(yán)重影響。
此外,很多人都會掐著鼻子,喝下一大碗中藥之后,立刻就吃點(diǎn)別的東西,沖淡口里殘留的苦味,但其實(shí)在服用中藥之后,并不適合吃辛辣、油膩、有腥味等有刺激性味道的食物。例如服用中藥之后吃海鮮,會刺激血管的擴(kuò)張,容易引起副作用。
其實(shí),要想減少湯藥的苦味,有一些小技巧可以使用。人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部,尤其是舌尖。因此,藥液進(jìn)口后,最好將藥馬上含在舌根部,自然咽下,也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢咽下,藥汁在口中停留的時(shí)間越長,感到味道越苦,因此,苦味中藥服用時(shí)宜快不宜慢。服藥后可立即用涼水漱口,然后喝適量溫開水,這樣,人們所感覺到的苦味就會大大減輕。
編輯:王慧文
關(guān)鍵詞:中藥 加糖 藥湯 苦味 服用