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甘蔗和蘿卜一起吃清熱又潤(rùn)肺
立秋后天氣依舊熱,但是清甜可口的甘蔗上市啦!甘蔗可是有清潤(rùn)、甘涼滋養(yǎng)的功效。
廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師唐梁說,中醫(yī)認(rèn)為,甘蔗味甘、性寒,歸肺、胃經(jīng)。具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥等功效。在治療上,主要用于口干舌燥津液不足、小便不利、大便燥結(jié)、消化不良、反胃嘔吐、呃逆、高熱煩渴、解酒毒等。
其實(shí),甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。
需要注意的是,甘蔗與酒共食,容易生痰。脾胃虛寒、胃腹寒疼者則不宜食用。痰濕重、糖尿病患者也不宜食用。
推薦食療方
甘蔗蘿卜湯
材料:甘蔗200g,白蘿卜150g。切碎,加水煮至蘿卜爛熟,去渣取汁,隨量服用。
功效:甘蔗蘿卜兩者同用,可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過度,煩熱面赤,嘔逆少食。
另外,甘蔗與白蘿卜、百合、蘆根、馬蹄一同榨汁,清熱生津止渴。常飲對(duì)干咳無痰的氣管炎、肺結(jié)核、慢性咽炎等有輔助治療作用。
甘蔗生姜汁
材料及做法:甘蔗250-500g,生姜15-30g。分別切碎,略搗絞汁,和勻服用,或煎熱分3-4次服。
功效:蔗汁益胃和中,生姜下氣止嘔。蔗汁寒,姜汁溫,合用則性較平和。用于陰液不足,胃氣上逆,反胃嘔吐,或噎膈飲食不下。(記者 張華 通訊員 陳瑤璇)
編輯:趙彥
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