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哮喘易突然發(fā)病 3款湯品輕松緩解癥狀
哮喘要如何緩解呢?哮喘的發(fā)病是極為突然的,所以在日常生活中一定要做好預防和保健工作。今天,想為大家推薦3款對哮喘的治療有輔助作用的湯品,快來一起學兩招吧。
3款湯品可緩解哮喘癥狀
紫蘇杏仁生姜粥
原料:紫蘇子10克、苦杏仁10克、生姜5克、粳米60克
制法:將紫蘇子炒爆花,苦杏仁去皮、尖,生姜搗爛,粳米淘洗凈。先把紫蘇子、苦杏仁搗碎與生姜混合,待粳米煮至七成熟時插入,再略煮一會兒,至熟爛成粥時加冰糖少許。
功效:紫蘇子味辛,性溫,善解表散寒理氣,對氣喘咳嗽有必定作用;杏仁味苦,性溫,可祛痰止咳平喘;生姜味辛,可解表散寒。中醫(yī)認為三者一起使用可起到散寒邪、止咳嗽、平哮喘作用。
雙杏豬肺湯
原料:銀杏(白果)15克、甜杏仁30克、豬肺一只(300克左右)、黃酒、鹽適量
制法:將白果去殼、衣,打碎,甜杏仁洗凈打碎,與白果放在一起,加黃酒濕潤備用。豬肺洗凈后,將白果仁、甜杏仁塞入氣管內(nèi),將氣管扎緊,放入沙鍋,加黃酒、鹽,燉至熟爛,切片食用,逐日2~3次,可供6次食用。
功效:白果味甘、苦、澀,性平,可斂肺氣,定喘嗽;甜杏仁可止咳下氣;豬肺味甘,性平,入肺經(jīng),《本草綱目》稱之為補肺氣止咳的佳品。中醫(yī)專家建議三者搭配,可加強補肺通氣、定喘寧咳、滅菌消痰之功效,對于久病肺虛喘咳有必定療效。
但是白果有小毒,每次食3~5個即可,勿過量。
核桃白果生姜湯
原料:核桃肉10克、白果10克(去殼)、生姜5克
制法:三料共入鍋,水煎后飲湯。逐日1劑,連用10~15日。
功效:核桃仁味甘,性溫,可斂肺定喘;白果味甘、苦、澀,性平,可斂肺平喘止嗽,與解表散寒之生姜同用,共奏溫肺定喘之效。
除此之外,提醒大家的是喝湯一定要多注意一些禁忌才行。
煲湯的4大常見誤區(qū)
喝骨頭湯能補鈣
“吃什么補什么,喝骨頭湯補鈣”,但事實并非如此。骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低,10千克排骨熬成 豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。曾經(jīng)有人檢測過,一碗骨頭湯大約含有2~3毫克鈣。按成人每日需要800毫克鈣計算,估計需要300—400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。
吃肉不如喝湯
俗話說,“吃肉不如喝湯”,肉湯的鮮味往往超過了肉的鮮味,人們由此而誤認為肉的精華都跑到肉湯里去了,湯的營養(yǎng)比肉好。其實,老火湯的鮮味,是因為經(jīng)水煮后肉類中的一些含氮浸出物溶于湯內(nèi),但食物中的大部分蛋白質(zhì)仍呈凝固狀態(tài)留在肉里,而非溶于水中。煲兩個小時以上的湯中,蛋白質(zhì)含量也僅為肉中的5%左右,還有95%的營養(yǎng)成分留在“肉渣”中。因此,只喝湯不吃肉,只是滿足了口感而已,而大量的營養(yǎng)成分還是在肉渣里。
人人都能喝濃湯
“湯越靚,營養(yǎng)越高”,其實并非如此。豬骨、雞肉、鴨肉等肉類食品經(jīng)水煮后,能釋放出肌肽、嘌呤堿和氨基酸等物質(zhì),這些總稱為“含氮浸出物”。很顯然,越美味的湯,含氮浸出物越多,包括“嘌呤”等就越多,而長期攝入過多的“嘌呤”可導致高尿酸血癥,后者是引起痛風病的罪魁禍首。并非人人都能喝這些美味的老火湯,像痛風病人、糖尿病患者,因為嘌呤等含氮浸出物都要經(jīng)過肝臟的加工而變成尿酸經(jīng)腎臟排出體外,因而過多的“嘌呤”加重肝和腎臟的負擔。湯的鮮美還與湯中浸出的油脂和糖分有關(guān),這些都不利于糖尿病病情控制。
煲湯越久,營養(yǎng)越好
廣東人有煲“老火湯”的習慣,認為湯煲得越久越夠火候,營養(yǎng)也越好。所以,“老火湯”往往一煲就幾個小時。其實,經(jīng)過長時間的煲煮,許多營養(yǎng)素還遭到破壞,煲的時間越長,蛋白質(zhì)變性越厲害,維生素被破壞得越多。老火湯僅含有極少量的蛋白質(zhì)溶出物、糖分和礦物質(zhì),只能說比白開水多一點點營養(yǎng)。因此,煲老火湯時間不宜過長,一般以兩小時以內(nèi)為宜。
雖然以上湯品可以緩解哮喘的癥狀,但是常規(guī)治療還是不能少的。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:哮喘 易突然發(fā)病 煲湯