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這5種日常蔬菜水果的皮萬(wàn)萬(wàn)吃不得!
以下5樣?xùn)|西幾乎咱們是經(jīng)常吃的,竟沒(méi)想到這皮是會(huì)對(duì)內(nèi)臟造成慢性的損傷。快來(lái)一起來(lái)看看,都是哪幾種食物吧!
1、 地瓜皮傷害肝臟
紅薯(又叫甘薯,地瓜)長(zhǎng)期與土壤直接接觸,很多有害物質(zhì)會(huì)被吸收在紅薯皮中。它的皮含堿多,食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。而且,呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”。進(jìn)入人體會(huì)損害肝臟,并引起中毒。
還有一些經(jīng)營(yíng)烤紅薯的攤主為節(jié)儉本錢而選用焦炭作為燃料,產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)也很輕易沉積在紅薯皮中。
2、 土豆皮慢性中毒
土豆去皮這事兒是挺麻煩的!但是你可千萬(wàn)別掉以輕心。土豆皮里含有配糖生物堿,并且這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里,如果誤食會(huì)引起中毒。
由于是慢性中毒,暫時(shí)無(wú)癥狀或癥狀不明顯,往往不會(huì)引起注意,但是對(duì)身體的危害是很大的。尤其是長(zhǎng)了芽和皮色發(fā)青的土豆,含毒素更高,應(yīng)絕對(duì)禁止食用。
此外,有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉,而帶皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物堿!就算是熟后剝皮吃,有毒物質(zhì)也會(huì)滲進(jìn)到土豆內(nèi),同樣會(huì)引發(fā)食品中毒。
3、 柿子皮傷胃
醫(yī)學(xué)研究證明,可對(duì)腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時(shí),主要存在于柿肉內(nèi)而柿子成熟后,鞣酸便會(huì)集中于柿皮內(nèi),所以成熟的柿子皮吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)澀澀的。
柿子所含的鞣酸這種物質(zhì)在胃酸的作用下,會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物即柿石,易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
4、 銀杏皮傷神經(jīng)
銀杏果皮中含有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不宜多食。
5、 荸薺皮有寄生蟲(chóng)
荸薺常生于水田中,荸薺皮中還含有寄生蟲(chóng)或蟲(chóng)卵,如果在生吃時(shí)吃下未洗凈的荸薺皮,會(huì)導(dǎo)致疾病。
這9種果蔬皮是良藥!
1、 西瓜皮
用于消暑解渴、清熱解毒,西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
2、 冬瓜皮
有消暑、健脾、利濕之功效,可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣,又治腳臭,一舉兩得。
3、 黃瓜皮
一些人吃黃瓜時(shí)去皮,實(shí)在可惜,黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對(duì)經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。
4、 香蕉皮
香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分——蕉皮素??舍t(yī)治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮有潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓之功效。
將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛,用香蕉皮搓手足,可防治凍瘡。此外,香蕉皮曬干磨粉,還是不錯(cuò)的美容佳品。
5、 蘋(píng)果皮
有收斂作用,取鮮蘋(píng)果皮30克煎湯或泡茶飲用。可治胃酸過(guò)多、痰多,將蘋(píng)果皮曬干研末,取15克空腹時(shí)調(diào)服,每日2~3次,對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等有一定療效。
6、 梨皮
性寒味酸,能涼心潤(rùn)肺、除火消痰,用梨皮30克煎湯服,有清心潤(rùn)肺、止咳化痰之功效,可治療痰多、咳嗽。將梨皮搗爛如泥,外敷患處可治癰疽腫痛,用鮮梨皮煎湯頻飲,可解毒消腫。
7、 柚子皮
能理氣、化痰、止咳、平喘,用一個(gè)柚皮,剝?nèi)?nèi)層的瓤,打碎,加適量蜂蜜和飴糖蒸爛,加少量熱黃酒內(nèi)服,早晚各1次,每次1匙,可治老年的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮9克煎湯服,能化痰消食、定喘、止疝痛。
8、 橘皮
有理氣化痰、健脾去濕之功效,還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質(zhì),能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加冠狀動(dòng)脈血流量。
將橘皮切絲或曬干研末,用開(kāi)水沖泡代茶飲,其味清香宜人,能開(kāi)胃、通氣、提神。以干橘皮50克加白酒500克浸泡7天,制成橘皮酒,每次服5克,可治慢性腹瀉。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:地瓜皮 傷害肝臟 土豆皮 慢性中毒