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無證據(jù)表明骨質(zhì)疏松與喝咖啡有關(guān)
本報訊 (特約記者陸繼才)近日,第26屆世界咖啡科學大會在云南省昆明市舉行。來自世界60個國家和地區(qū)的業(yè)內(nèi)精英匯聚一堂。有科學家在會上表示,飲用咖啡對人生理健康有益,但須講究科學和方法。
我國2013年開始申辦此次大會,經(jīng)過4年努力,世界咖啡科學大會首次落戶中國,標志著中國咖啡產(chǎn)業(yè)綜合實力的提升。中國科學院副院長張亞平在大會上表示,中國咖啡消費年均增長15%左右,遠高于全球市場2%的增長率,將大大促進中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在大會新聞發(fā)布會上,來自美國、德國、法國和西班牙等國的科學家接受采訪時認為,到目前為止,沒有證據(jù)表明骨質(zhì)疏松和鈣流失與飲用咖啡有關(guān),這一成果是通過近30年的科學研究得出的。同時,他們還表示,科學飲用咖啡能降低心血管疾病和2型糖尿病的患病率。研究顯示,在許多方面咖啡因?qū)θ梭w是有益的,是一種安全飲品。只有一種特別的調(diào)制咖啡的方法對身體健康不利,即把咖啡煮上好幾個小時,從中提取更多的咖啡油,這樣煮出的咖啡中含有很多膽固醇,喝了容易導致心臟病??茖W家提醒,每天喝5杯以上咖啡,容易造成上癮危及身體健康;喝咖啡10分鐘~15分鐘后,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝,以免失眠;早晨喝咖啡須在早餐后,否則易傷及腸胃;喝咖啡后,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害;酒后不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環(huán),增加心血管負擔;咖啡因會通過胎盤吸收,進入胎兒體內(nèi),危及胎兒的大腦、心臟,故孕婦不應(yīng)飲用咖啡。
編輯:趙彥
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