午餐統(tǒng)一配送：孩子吃得香，老師們跟著“忙”

為了讓包括務(wù)工人員子女在內(nèi)的學(xué)生都能吃上放心午餐，今年秋季開學(xué)后，合肥市全面實(shí)施中小學(xué)午餐服務(wù)工程，學(xué)生在校就餐，午餐由企業(yè)統(tǒng)一配送或?qū)W校食堂制作。目前，合肥城區(qū)學(xué)校實(shí)現(xiàn)了午餐服務(wù)率80％以上的既定目標(biāo)。

11月11日11：30，合肥市瑤海區(qū)臨泉路第二小學(xué)教室里，依次領(lǐng)完午飯的同學(xué)們回到座位，等值班老師點(diǎn)名清查完人數(shù)，同學(xué)們就“迫不及待”地開飯了。

長方形的餐盒裝著四個(gè)菜和一份飯，葷素搭配營養(yǎng)均衡，口味清淡。教室里擺著三個(gè)保溫飯桶，同學(xué)們隨時(shí)可以盛湯、加飯、加菜。

半個(gè)小時(shí)不到的時(shí)間，大多數(shù)同學(xué)就吃完了飯，五年級的張儲凡同學(xué)說：“這里的飯菜比較合我胃口，菜品比外邊‘小飯桌’的種類多?！?/p>

據(jù)臨泉路第二小學(xué)黨委書記陳富勝介紹，從10月24日正式推行午餐配送以來，該校已經(jīng)有100多名學(xué)生報(bào)名在校就餐。而在這之前，午餐問題讓家長頭痛不已。

“學(xué)校附近兩條主干道，中午車流量特別大，以前很多孩子一個(gè)人回家吃飯，路上特別不安全，家長大都是雙職工家庭，每天中午專門接孩子回家做飯，來回要多跑4趟，精力也跟不上。”陳富勝說。

“我和老公都是老師，在市中心上班，以前我每天上班都提前出門，買好菜帶到單位，中午下班立刻騎車趕回來接孩子，等我回家做好飯忙完，孩子12點(diǎn)半才能吃上飯。”該校學(xué)生家長唐女士說。

這位家長也曾將孩子送到學(xué)校附近的“小飯桌”吃午飯，后來出于食品安全考慮，還是堅(jiān)持每天克服困難回家做飯。

“每天自己的生活狀態(tài)都是匆匆忙忙，中午到家以后時(shí)間很緊張，只能給孩子做一些最簡單的菜吃，營養(yǎng)問題實(shí)在是讓我頭疼?！碧婆刻寡?，這樣每天“風(fēng)風(fēng)火火”的日子讓她身心疲憊。

“可是生活壓力太大，家里‘供’著房子還貸，光靠老公一個(gè)人收入肯定撐不起這個(gè)家?！碧婆恳苍氲竭^辭職，但是經(jīng)濟(jì)壓力讓她斷了念頭。

“孩子在家吃飯要爺爺奶奶‘哄’著才吃，還喜歡磨蹭，邊吃邊玩，一頓午飯吃一個(gè)多小時(shí)，就是一副‘小皇帝’做派?！币晃患议L說，現(xiàn)在孩子在學(xué)校和同學(xué)們一起吃飯，受到集體氛圍的影響，那些吃飯中的壞毛病也許會改善一些。

學(xué)校有了午飯，學(xué)生吃得開心，可是教師們的休息時(shí)間卻打了折扣。“全校所有領(lǐng)導(dǎo)和老師都開始輪班值日，從學(xué)生排隊(duì)取飯、吃飯、飯后娛樂和學(xué)習(xí)、休息都會全程陪護(hù)。”該校午餐工程負(fù)責(zé)人賀冬梅介紹道。

此外，很多學(xué)校硬件條件跟不上，沒有專門的食堂和學(xué)生休息的場所。隨著天氣變冷和用餐人數(shù)增多，孩子在教室睡覺可能會受涼，管理難度也會加大。

“每個(gè)孩子性格不一樣，午休的教室里，有的孩子比較乖，有的調(diào)皮一點(diǎn)，有的孩子有午睡的習(xí)慣，有的精力充沛睡不著，值班的老師就需要全力協(xié)調(diào)，打起精神管理好他們。”賀冬梅坦言，教師勞動量確實(shí)比以前有所增加，隨著在校吃午餐的學(xué)生越來越多，教師額外的“負(fù)擔(dān)”也會相應(yīng)加重。

“犧牲一點(diǎn)自己的休息時(shí)間沒關(guān)系，只要努力把在校吃午飯同學(xué)管理好，讓家長放心，是一個(gè)教師的職責(zé)所在?！弊鳛橐晃唤處?，同時(shí)也是一位年輕的母親，她認(rèn)為，政府實(shí)施的午餐工程，的確解決了很多家庭的“后顧之憂”。

不過針對多出來的工作量，也有不少校長和教師呼吁，希望政府能夠加大財(cái)政投入和政策支持力度，給值班的老師和工作人員發(fā)放一定的補(bǔ)貼，以提高他們的工作積極性。（王海涵 中國青年報(bào)·中青在線記者 王磊）