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健康從吃早餐開(kāi)始
一項(xiàng)最新調(diào)查發(fā)現(xiàn),8.6%的居民不能保證每天都吃早餐。貧困農(nóng)村居民不能保證每天吃早餐的比例最高,其次為大城市居民。而從年齡段分布來(lái)看,12.2%的12至17歲人群不能保證每天都吃早餐,比例最高;其次是18至44歲人群,而60歲以上的老年人每天吃早餐比例最高??傮w來(lái)說(shuō),我國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量普遍偏低,兒童、女性、貧困地區(qū)需重點(diǎn)關(guān)注。
在近日舉辦的“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)傳播大會(huì)暨2016安利紐崔萊營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行啟動(dòng)儀式”上,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼指出,健康要從吃好早餐開(kāi)始,不少上班族因?yàn)樵缟蠒r(shí)間緊而長(zhǎng)期不吃早餐,這種做法不僅降低了工作效率,更重要的是對(duì)身體損害很大。
研究顯示,長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)增加肥胖、高血脂癥和糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn),讓胃病、膽結(jié)石等疾病纏身,還會(huì)影響認(rèn)知能力、學(xué)習(xí)成績(jī)和腦力工作能力,容易加速衰老。
目前,雖然人們對(duì)早餐越來(lái)越重視,但多數(shù)人的早餐并未達(dá)標(biāo)。丁鋼表示,一頓營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)具備5個(gè)條件,即有淀粉類(lèi)食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類(lèi)食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅(jiān)果和健康的烹飪方式。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣說(shuō),“吃飽”對(duì)今天的大多數(shù)國(guó)人來(lái)說(shuō)已不是問(wèn)題,“吃好”才是現(xiàn)在的新追求。新版膳食指南有6條核心條目,分別是:食物多樣,谷類(lèi)為主;吃動(dòng)平衡,健康體重;多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆;適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉;少鹽少油,控糖限酒;杜絕浪費(fèi),興新食尚。新膳食指南建議,大家吃動(dòng)平衡,最好每天行走6000步。
專(zhuān)家呼吁,傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、讓每個(gè)人“吃好”,除了個(gè)人參與外,各行業(yè)都該行動(dòng)起來(lái)。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:健康 從吃早餐開(kāi)始