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吐石榴籽是浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)?
正處于享用石榴的好時(shí)期,關(guān)于“要不要吐石榴籽”又引起了網(wǎng)友們新一輪爭(zhēng)論:有人說不用吐,因?yàn)槭褡汛傧挥腥藙t指出石榴籽又澀又硬,吃了會(huì)劃傷消化道。那么,吃石榴要不要吐石榴籽呢?
調(diào)查:多數(shù)人不吃石榴籽
吃石榴時(shí)吃石榴籽嗎?記者就這個(gè)問題街頭隨機(jī)詢問25名市民,但絕大多數(shù)人只是光把甜甜的果肉吃了。其中21人表示石榴籽不能吃,一般都會(huì)把籽吐掉,3人認(rèn)為石榴籽有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以吃,不過他們吃石榴時(shí)候還是要吐籽的,只有1人表示“吐石榴籽太麻煩,會(huì)直接吞下去”。
關(guān)于“石榴籽能不能吃”這個(gè)話題,很多市民表示和家人討論過。周女士告訴記者,“我和家人其實(shí)認(rèn)同石榴籽有一定好處,不小心吞下去沒什么事,但我從來沒有把籽吃下去,只因?yàn)槲兜啦惶??!绷硪晃粍⑴縿t表示驚訝,“石榴籽能吃嗎?味道不好吧?!睆埾壬鷦t表示,“網(wǎng)上說石榴吐籽可助消化,我一般都吃的”。
針對(duì)張先生的觀點(diǎn),營(yíng)養(yǎng)專家表示,“網(wǎng)上一些信息可能有它的說法和一定道理,但是關(guān)于石榴籽是否助消化的說法,目前還沒有明確說法,還需要通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。有些坊間口口相傳的信息,容易產(chǎn)生誤導(dǎo)?!?/p>
支招:石榴籽嚼碎吃更好
究竟石榴籽能不能吃?關(guān)于這個(gè)問題,各大網(wǎng)站,不同專家和營(yíng)養(yǎng)觀點(diǎn)不一。
有說吃石榴籽可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化,能使皮膚更有彈性,還具有保護(hù)心血管、抗炎癥和減緩運(yùn)動(dòng)損傷的功效,也有說吃石榴不吐籽易得腸梗阻。
營(yíng)養(yǎng)師劉赟指出,其實(shí)石榴籽也是可以吃的,它含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。石榴籽中含維生素C和多酚物質(zhì),它們都有抗氧化的功效,可以對(duì)預(yù)防心腦血管疾病,以及延緩衰老能產(chǎn)生一定作用,石榴籽維生素C的含量比蘋果高1至2倍。另外,石榴籽含有B族維生素,這恰好是以細(xì)糧為主的人們所缺乏的。
“石榴籽雖好,但是也得嚼碎了再咽,才能發(fā)揮它的作用,還能鍛煉咀嚼能力,不然只是在身體里白白走一遭。”劉赟補(bǔ)充說,不過由于石榴品種不同,有硬籽石榴也有軟籽石榴,吃時(shí)要注意結(jié)合個(gè)人情況。
需要注意的是,石榴籽本身不易消化,所以一次不要吃太多,以防腸胃不適。如果腸胃不好、牙口不好的人或者老人,就少吃或盡量不吃籽,或者榨石榴汁喝也可以起到一定功效。(陽(yáng)葉萍)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:石榴籽 要不要吐石榴籽