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假牛肉、“仿鮑魚”、“口水肉”:揭烤肉店低價秘密

2016年12月30日 16:47 | 來源:央視新聞客戶端
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低價背后的秘密:用鴨肉冒充“牛肉”

在這家烤肉店的餐臺上,擺放著牛肉、羊肉等多種菜品,牛肉通常是客人的首選。可這牛肉竟然是鴨肉冒充的!

一句看不出來,這家烤肉店就堂而皇之的用鴨肉冒充牛肉,給客人食用。隨后,記者來到烤肉店的后廚,拍攝了鴨胸肉變成“牛肉”的過程。

一位工作人員把鴨胸肉放入絞肉機中,打成條狀,再把一些紅色醬料摻進去進行攪拌,攪拌均勻后,鴨胸肉搖身變成了“牛肉”。

在制作牛肉過程中,掉在地上的鴨肉條、兩三天前剩下來的、已經(jīng)變黑的碎鴨肉也都摻入到這堆原料當(dāng)中。

編輯:梁霄

關(guān)鍵詞:牛肉 烤肉 肉店 仿鮑魚 口水肉

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