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葡萄酒雖好,但別踩“雷區(qū)”
冬季喝葡萄酒雖然有諸多益處,但是如果飲用不當(dāng),也會(huì)對(duì)身體造成損害。
■養(yǎng)生之道
冬季喝葡萄酒雖然有諸多益處,但是如果飲用不當(dāng),也會(huì)對(duì)身體造成損害,因此有些“雷區(qū)”,市民要小心警惕。
禁忌熏制食品搭配葡萄酒。冬季來了,不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各類肉類煙熏或腌制成香腸、臘肉等熏制食品,更喜好將這些食物當(dāng)做冬季的下酒菜。其實(shí),將這些熏制食品作為下酒菜并不科學(xué),因?yàn)樗鼈兯膩喯醢泛蜕剌^高,在與葡萄酒同食后,會(huì)與酒精發(fā)生作用,不僅會(huì)刺激口腔與食道內(nèi)的黏膜,而且可能導(dǎo)致肝臟受到損害,甚至引發(fā)癌癥等惡性病變。所以,建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的“配偶”吧。
禁忌猛吃火鍋、大肆喝酒。冬季天寒地凍,不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食,認(rèn)為多多食用可以抵御寒冷、暖和身體,殊不知,如果猛吃火鍋再加大肆飲酒,很容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。
禁忌直接往葡萄酒里加冰塊。這樣的做法會(huì)因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì),更可能引起胃寒脾虛者身體的不適,從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進(jìn)行降溫。
撰文/整理:覃衛(wèi)萱 王莉 劉秋宜
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:葡萄酒 養(yǎng)生之道 禁忌 熏制食品