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國外老人為何熱衷園藝

2017年01月10日 15:10 | 來源:北京晚報(bào)
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韓國研究人員在新一期美國園藝學(xué)會期刊《園藝技術(shù)》上發(fā)表論文寫道,栽種花草可顯著改善老年人生理和心理狀況。研究人員發(fā)現(xiàn),參加園藝活動的老人力量、耐力、靈活性、認(rèn)知能力有明顯改善,同時(shí)腰圍縮小,而對照組老人這些方面的指標(biāo)則退步。從事園藝活動有助于減輕壓力和憂郁,降低血壓,促進(jìn)血液循環(huán)以及保護(hù)關(guān)節(jié)等,美國科學(xué)家將其稱為“園藝療法”,如今這種療法正越來越流行。

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韓國

實(shí)驗(yàn):減輕精神壓力和憂郁

在美國出版的新一期《園藝技術(shù)》上,韓國研究人員發(fā)表了他們的研究文章。文章說,他們在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),參與園藝活動的老年女性在生理和心理健康上,都獲得明顯改善。韓國研究人員在2015年9月至11月,邀請首爾老年人活動中心的50位年齡均在七旬以上的女性參加為時(shí)七周的調(diào)查研究。工作人員將老奶奶們分為兩組,其中一組24人,每天進(jìn)行園藝勞動,另一組26位老人作為對照組,不參加園藝勞動。

研究人員表示,雖然多年來一直提倡和鼓勵老年人適當(dāng)運(yùn)動,鍛煉身體,但是他們中的很多人,一天中仍有80%的時(shí)間以久坐不動為主。研究人員之所以選擇園藝活動作為研究重點(diǎn),是因?yàn)閳@藝種植及其輔助工作是上年紀(jì)的人群普遍參與的活動,既有身體上的勞作,又有精神上的愉悅。如果能夠把其中的好處研究透徹并認(rèn)真推廣,將對老人健康大有裨益。

在調(diào)研階段,研究人員要求勞動組的老人們參加每周兩次、每次約50分鐘的園藝勞動。這些勞動包括規(guī)劃園子、松土、種植和移栽植物,還有日常管理,如澆水、施肥、除草等。另外,老人們還會采摘和整理花卉,進(jìn)行藝術(shù)插花,安排聚會等。

所有這些項(xiàng)目都經(jīng)過精心挑選,勞動強(qiáng)度大致在輕量到中量級之間,不會對老人造成負(fù)擔(dān)。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),研究人員比較了兩組老人的測量數(shù)據(jù),顯示參加園藝的老人健康有明顯的改善。第一組老人們的腰圍明顯縮小,肌肉力量也在增強(qiáng)。另外她們進(jìn)行有氧活動時(shí)更有耐力,手部的靈活性以及認(rèn)知能力也都比以前好很多。與此相反,每天久坐不動的另一組老人的健康指標(biāo)有下滑趨勢,而且精神壓抑癥狀指數(shù)也變得嚴(yán)重了。而園藝組的老人們個個精神飽滿,沒有添加任何病癥。

研究人員還對參加園藝活動的老人們進(jìn)行了個別和集體類的采訪。在交流中他們發(fā)現(xiàn),老人們不僅只是把園藝活動作為消磨時(shí)間的方式,更是樂在其中,她們把花園當(dāng)成了樂園,既有用自己的雙手把花園和菜地變得漂亮的成就感,又有勞作后的愉悅感。她們坦然地接受周邊親朋們的稱贊,每個人都顯得比參加活動前要心滿意足。研究人員認(rèn)為,這種滿足情緒對老人的身心都有特殊意義。

美國

實(shí)驗(yàn):對生活的滿意度更高

在美國多年的研究中,科學(xué)家和保健醫(yī)療人員也同樣認(rèn)為,積極地參加園藝活動對老年人,不論男性和女性,都有不可低估的正面效果,甚至與跑步和游泳等大運(yùn)動量鍛煉取得的效果相等。前不久,美國密歇根州立大學(xué)和堪薩斯州立大學(xué)等高校的研究人員先后做過大致相同的對比實(shí)驗(yàn)??八_斯州立大學(xué)征集了53位65歲以上的老人,25人一組進(jìn)行園藝活動,其余人組成對照組。不過,這次試驗(yàn)中,這些老年志愿者都是在自己家里,所做的就是居家院子里的活兒,勞動量也要稍微大一些。隨著四季變化,他們要做的包括用剪草機(jī)割草坪,自己掘土和清理土地,購買和搬運(yùn)肥料以及種菜、種花,修整灌木和除草等。

為期一年的實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,園藝組里的老人的身體狀況明顯優(yōu)于對照組的同齡人。經(jīng)過測試,園藝組老人的骨骼密度、手指的抓握力、腿部和腰背肌肉力量、指數(shù)都比較高,而且這些老人思路也清晰敏捷。堪薩斯州立大學(xué)教授肯蒂斯·舒梅克指出:“推剪草機(jī)、挖坑,還有拔除雜草等,這些事情看似簡單,卻要動用全身不同部位的很多組肌肉,因此對健康益處很多?!?/p>

研究人員認(rèn)為,園藝活動適用于老人的另一個方面,是持久性和就近性。老年人在不知不覺中,邊輕松地做自己喜歡的家事,邊達(dá)到鍛煉效果,不受天氣和地域的限制。舒梅克教授的研究還證明了更重要的一部分,就是從事園藝的老人對自己的評價(jià)和對生活的滿意感,要明顯高于其他人。他分析說:“當(dāng)老人們耕作之時(shí),對果蔬的喜愛促使他們想盡方法照顧和關(guān)心它們,他們相信自己是能干的,進(jìn)一步增強(qiáng)了對生活的信心。這樣的心態(tài)足以驅(qū)除他們的抑郁和孤獨(dú)情緒,比鍛煉本身更有益。”

案例

園藝讓她更健康樂觀

62歲的美國媒體“女王”奧普拉·溫弗瑞在演電影、主持節(jié)目之余,最喜歡的就是打理自己的菜園。她從小在能干的外祖母家里長大,在密西西比州鄉(xiāng)間學(xué)會了種植和養(yǎng)殖,甚至還會擠牛奶,做奶油和熏臘肉。在成名后的很長一段時(shí)間里,奧普拉的體重直線上升,最重時(shí)曾達(dá)到107公斤。上世紀(jì)90年代中期,她沮喪地對健康醫(yī)師鮑勃·格林說:“救救我吧,要不我都不好意思上臺領(lǐng)獎了?!?/p>

在鮑勃的指導(dǎo)下,她開始節(jié)食和鍛煉。為了保證健康,她盡量吃新鮮的水果和蔬菜。她在溫暖的夏威夷購置了產(chǎn)業(yè),和醫(yī)師鮑勃一起到那里,在周圍的土地上種植了近百種蔬菜、香料和水果,收獲后除了自己消費(fèi),多數(shù)送給了慈善機(jī)構(gòu)和鄰居。她自己更大的收獲是在園藝活動中成功地甩掉了多余的贅肉。

22年打造“四季花園”

英國的托尼夫婦退休后沒有閑下來,而是自學(xué)園藝,用22年時(shí)間打造了一個家喻戶曉的“四季花園”。這座美麗的花園位于英國西米德蘭茲郡沃爾索爾市。夫婦倆對園藝非常熱愛,還多次出國考察學(xué)習(xí),在花園的規(guī)劃初期就學(xué)習(xí)了攝影,建立自己的網(wǎng)頁與園藝愛好者分享美景。花園里的每一棵花草都是夫妻倆通過網(wǎng)絡(luò)和園藝機(jī)構(gòu)買來的,除了一些特別的植物,有超過3000種的花草都是親手栽培而成。隨著天氣變化,溫度低的時(shí)候夫妻倆甚至還會為植物披上桌布或毯子,常常也會累得腰酸,但是好的結(jié)果就是最美麗的回報(bào)。

貼士

勞作前熱身很有必要

從園藝本身來說,無論是掘土,還是澆水,雖然都是良好的活動,但是也需要以不輕易受傷為基本。美國費(fèi)城大學(xué)體位科學(xué)和治療專家寶拉·克拉梅爾說:“為了防止腰部和軀干受傷,參加園藝活動的老人,應(yīng)該在決定開始挖地前和抬重物前的一到兩天,就預(yù)先活動肌肉,拉抻筋骨,讓身體做好準(zhǔn)備,勞作前的熱身很有必要?!?/p>

在享受園藝勞動的過程中,老年人注意有張有弛的工作節(jié)奏是必須的??死窢栒J(rèn)為,老人在工作中,千萬不要因?yàn)榕侣蛷?qiáng)迫自己趕速度,一定要掌握進(jìn)度,而且最好經(jīng)常變換姿勢,每20到30分鐘,就休息10分鐘,避免第二天腰酸腿痛。如果手關(guān)節(jié)有炎癥,可以在勞作前后用熱水泡手,勞動時(shí)戴手套保護(hù)。

老年園藝活動專欄作家派蒂·卡西迪在她的《園藝指南畫冊》中,指點(diǎn)老園丁們可以用抬高苗圃的方式,來解決他們身體較為僵硬的問題。苗圃的高度可以因人而異,老人們則在土箱旁安放座椅,舒適地工作。無論是室內(nèi)還是室外苗圃,立體種植都是節(jié)省面積和方便老人管理的較好方式,可以讓老人少用到腰背和膝蓋。當(dāng)然,給老人配備符合人體工程學(xué)的工具,讓他們輕松且高效地完成勞作,也是不可缺少的。 (溫玉順)

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:國外老人 熱衷園藝 園藝療法

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