不愛(ài)吃蔬菜是小朋友們的“通病”。近日，英國(guó)“對(duì)話新聞網(wǎng)”報(bào)道稱(chēng)，除了把菜做成餡，或逼迫孩子吃完才能離開(kāi)餐桌這兩個(gè)常見(jiàn)招數(shù)，父母?jìng)儾环猎囋囅旅娴霓k法。 

媽媽?xiě)言袝r(shí)多吃蔬菜。有研究顯示，孩子對(duì)食物的偏好，在子宮里就已形成。出生后，看著媽媽吃蔬菜，孩子的食物偏好會(huì)被不斷強(qiáng)化，很可能由此愛(ài)上蔬菜。

每餐都有蔬菜。通常，父母?jìng)儠?huì)在孩子幾次拒絕蔬菜后就喪失了信心，覺(jué)得“孩子就是不愛(ài)吃蔬菜”。此時(shí)，一部分父母會(huì)采用強(qiáng)迫的方法，而這會(huì)讓孩子更厭惡蔬菜；還有一部分父母徹底放棄，開(kāi)始投其所好，挑孩子愛(ài)吃的做。事實(shí)上，幼兒可能要嘗試15次，才能接受某種味道。所以，父母?jìng)儾环翀?jiān)持每一餐都提供多樣的蔬菜，或許再試幾次，孩子就會(huì)轉(zhuǎn)變態(tài)度。 

滿足感官。或許把蔬菜剁成餡兒，能一時(shí)哄孩子吃下去，但可能導(dǎo)致兩個(gè)結(jié)果：一旦他得知自己被騙了，今后再也不碰同類(lèi)食物了；他還可能長(zhǎng)期拒絕沒(méi)有“精加工”的蔬菜。因此，哄騙不是長(zhǎng)久之計(jì)。要讓孩子愛(ài)上蔬菜，首先要滿足其感官的需求，比如形、色、香、味。孩子看到、摸過(guò)、聞到、嘗嘗，才可能喜歡上。 

父母要糾正自己偏食的習(xí)慣。有的父母很挑食，孩子們自然有樣學(xué)樣。父母更不要因?yàn)樽约翰幌矚g，就讓這種蔬菜“消失”在孩子的餐桌上。 

巧妙鼓勵(lì)。“同伴影響”不可低估，可以經(jīng)常邀請(qǐng)愛(ài)吃蔬菜的小伙伴來(lái)家里用餐，或者在聚餐時(shí)表?yè)P(yáng)其他愛(ài)吃蔬菜的小朋友。另外，在食物方面，孩子最關(guān)心的是味道。因此，鼓勵(lì)孩子多吃蔬菜時(shí)，要說(shuō)“這個(gè)味道不錯(cuò)”“這個(gè)口感很好”，光說(shuō)“有營(yíng)養(yǎng)”“對(duì)你有好處”基本沒(méi)用。 

讓孩子參與做飯。經(jīng)過(guò)擇菜、洗菜、切菜、炒菜的過(guò)程，或許孩子會(huì)珍惜自己的勞動(dòng)成果，開(kāi)心地吃下去。有機(jī)會(huì)的話，還可以讓孩子嘗試種菜、采摘。 

少下館子。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，孩子在家吃飯，攝入的蔬菜量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于在外就餐。全家經(jīng)常一起吃飯，也有助于孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。