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全國(guó)政協(xié)委員王樹(shù)理:紙坊的紙
作為四大發(fā)明之一的造紙術(shù),對(duì)中國(guó)古代文明發(fā)展的貢獻(xiàn)是不言而喻的。它還帶動(dòng)了我國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)造紙業(yè)的發(fā)展。走遍東西南北中,總有一些叫“紙坊”的村落。這么多的紙坊村,一來(lái)說(shuō)明它們或多或少都與造紙有牽連;二來(lái)也說(shuō)明先人們以造紙為榮、對(duì)文化深懷敬畏的一種人生態(tài)度。如今,隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和造紙業(yè)的興旺,傳統(tǒng)的造紙技術(shù)已是越來(lái)越物以稀為貴了,許多紙坊村也大都名不副實(shí),空有其名了。當(dāng)然,也有的紙坊村還在堅(jiān)守。與我有些聯(lián)系,并且讓我曾經(jīng)置身其中的,是孔夫子的故鄉(xiāng)、我的母校曲阜師范大學(xué)所在地———山東曲阜紙坊村的桑樹(shù)皮造紙業(yè),不僅至今長(zhǎng)盛不衰,而且成了許多農(nóng)戶家庭經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源。他們以麥田守望者的謙恭,堅(jiān)守著祖輩流傳下來(lái)的祖業(yè),讓紙坊的紙獨(dú)樹(shù)一幟地詮釋著孔子故鄉(xiāng)獨(dú)特的原始。
紙坊村有731戶人家,2740多人,紙坊河穿村而過(guò),為桑皮紙加工提供了水源,村名曾叫安南莊。據(jù)村里老人傳講,南宋時(shí),有南方王姓一家因逃難于此定居,便有了“安南莊”的稱謂。后來(lái)喬、鄭兩家由山西洪洞縣帶著桑皮紙制作技術(shù)來(lái)此落戶,并專為孔府造紙,遂更名為“紙坊村”。曲阜《闕里志》記載:“紙坊在城北十里,居人造紙為業(yè)……孔子五十六代孫孔希翥居于此,為紙坊戶?!?/p>
起初,桑皮紙主要用于棺材里襯裱糊,也兼做冥紙,用于喪事和祭祀神靈。后來(lái),人們從棺木裱糊后可以防腐的實(shí)證受到啟發(fā),將裱糊工藝用在了條編容器的密封上,開(kāi)始制作酒海、蝦醬簍子、醬油、醋容器等。沒(méi)想到,桑皮紙一經(jīng)在液體容器上使用,馬上顯示出它的獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)。用作盛酒,酒的味道更醇香更甘甜;用來(lái)做蝦醬簍子、魚(yú)簍子,讓海味的鮮味更純正、更地道。至于盛醬油、醋,那就更能保持原汁原味了。從此,鄭、喬兩家掌握的“撈紙”技術(shù)具有了專利的性質(zhì),不僅不外傳,而且嚴(yán)格保密。直到公私合營(yíng)時(shí),這門手藝才得以公開(kāi)。
編輯:梁霄
關(guān)鍵詞: 王樹(shù)理 王樹(shù)理
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