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經(jīng)常用眼,常吃豌豆尖

2017年03月29日 14:18 | 來(lái)源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)
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@中國(guó)人民解放軍陸軍總醫(yī)院高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師 于仁文

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  豌豆尖有清肝明目的食療功效,其中含大量胡蘿卜素、葉黃素,這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力都有好處,它還含有大量的鎂以及葉綠素,有助于體內(nèi)毒素排出,保護(hù)肝臟。尤其值得一提的是,100克豌豆尖中的胡蘿卜素含量高達(dá)2710微克,這種營(yíng)養(yǎng)素在肝臟中會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A是負(fù)責(zé)暗光下視力和明暗變換視力的重要營(yíng)養(yǎng)素,還可以保護(hù)上皮細(xì)胞完整、預(yù)防炎癥、提高免疫力。另外,豌豆尖是高鉀低鈉食物,有助緩解經(jīng)常熬夜出現(xiàn)的“熊貓眼”。因此,經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的人應(yīng)該常吃豌豆尖。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:經(jīng)常用眼 豌豆尖 清肝明目

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