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春補(bǔ)五臟首養(yǎng)肝 養(yǎng)肝食品首選谷類

2017年04月06日 09:56 | 作者:趙長城 | 來源:中國中醫(yī)藥報
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《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰:“春三月,此謂發(fā)陳。天地俱生,萬物以榮?!标柎喝?,萬物復(fù)蘇,自然界呈現(xiàn)出一派生機(jī)勃勃的景象,陽春三月正是人體調(diào)養(yǎng)身體五臟大好良機(jī)。一年之計(jì)在于春,四季之中,春天屬木,而人體的五臟之中,肝也是木性,因而春氣通肝,春季是肝氣最活躍的季節(jié)。因此,按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則,春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。

春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的最佳時節(jié),如果不注意情緒調(diào)節(jié),肝氣郁結(jié),則會生出許多病來。每到春季,發(fā)生肝病或肝病復(fù)發(fā)的病人會較其他季節(jié)多。

情緒緊張會傷肝

在春天,肝氣旺盛而升發(fā),中醫(yī)認(rèn)為,春天是肝旺之時,應(yīng)趁勢養(yǎng)肝。春季養(yǎng)肝應(yīng)該多吃涼性食品,像粥類、茶類、水果等都很不錯。同時,春季養(yǎng)生也要注重精神調(diào)理,保持心胸開闊,情緒樂觀,以使肝氣順達(dá),氣血調(diào)暢,達(dá)到防病保健康之目的。

如今,人們的許多不良生活習(xí)慣時時在傷肝,比如情緒緊張、長期熬夜、睡眠不足或貪杯酗酒,這都是“傷肝”舉動。頭暈眼花、氣色萎黃、郁郁寡歡、愛發(fā)火、視力下降(或眼球干澀)、女性月經(jīng)不調(diào)等都可能是肝出了問題。另外,長期肝氣郁結(jié),指甲可見豎紋,變薄、變脆;肝血不足,頭發(fā)少而干枯,而且白發(fā)較多。

調(diào)養(yǎng)肝臟包括養(yǎng)肝和清肝,養(yǎng)肝重在睡眠,現(xiàn)代人經(jīng)常熬夜,對于肝臟的損害尤其嚴(yán)重?!耙关堊印贝蠖嚯p目赤紅,這是肝火上升的癥狀?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中記載:“人臥血?dú)w于肝”,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),睡眠時進(jìn)入肝臟的血流量是站立時的7倍,流經(jīng)肝臟血流量的增加,有利于增強(qiáng)肝細(xì)胞的功能,提高解毒能力。保證睡眠時間,“清肝瀉火”,這能預(yù)防肝氣升發(fā)太過。

谷類是養(yǎng)肝首選食品

不熬夜、少飲酒、吃新鮮蔬果、外出踏青等都是養(yǎng)肝的辦法。在所有食物中,以枸杞、青蘋果、青棗、山萸肉、棗仁、動物肝臟為養(yǎng)肝上品。要戒酒煙及一切對肝有損害的食物和藥物,如腌、熏的食物,加了防腐劑的罐裝食品,被黃曲霉素污染了的食品等。清淡、青色的飲食、天然原味的綠色青菜有利于肝臟,中醫(yī)講“肝主青色,青色如肝經(jīng)”。

青色的食物可以起到養(yǎng)肝的作用,而刺激、辛辣、大魚大肉、油炸的食物會增加肝的負(fù)擔(dān)。人干的活多了,就會被累倒,肝也是一樣,也會出問題。同時,清淡的食物也可以減少腸胃負(fù)擔(dān),增加食物中有效成分的利用率。養(yǎng)肝血的食品首選為谷類,其次為桂圓、栗子、紅棗、核桃;蔬菜有綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。

除了飲食方面要注意之外,心理調(diào)適對養(yǎng)肝非常重要。中醫(yī)所說的五臟分別對應(yīng)五種情緒——怒、喜、思、悲、恐。肝對應(yīng)的是“怒”,正所謂“怒傷肝”,因此平素要心態(tài)平和,調(diào)整情緒。我們養(yǎng)肝關(guān)鍵就在情志暢達(dá),心胸開闊,開心直率為養(yǎng)肝之要。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:春補(bǔ)五臟 養(yǎng)肝 養(yǎng)肝食品

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