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貪吃奶酪或患乳腺癌

2017年04月07日 09:07 | 來(lái)源:北京日?qǐng)?bào)
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喜歡吃奶酪嗎?美國(guó)最新研究提醒你,對(duì)這個(gè)喜好可要慎重,因?yàn)閿z入過(guò)多奶酪,特別是切達(dá)干酪和奶油奶酪,可能大幅提升乳腺癌患病風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò),多喝酸奶會(huì)降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)。

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英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道,羅斯韋爾·帕克癌癥研究所歷時(shí)11年追蹤調(diào)查了3000余名女性乳制品攝入情況,其中1941名女性罹患乳腺癌。結(jié)果顯示,吃太多奶酪,特別是切達(dá)干酪和奶油奶酪,患乳癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高53%;而多喝酸奶則能將患乳癌風(fēng)險(xiǎn)降低30%。

該研究成果發(fā)表在美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀》雜志上。主導(dǎo)這項(xiàng)研究的腫瘤學(xué)家蘇珊·麥卡恩說(shuō),乳制品“成分復(fù)雜,既有營(yíng)養(yǎng)元素,也有非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”,這些成分中哪些會(huì)提高乳癌風(fēng)險(xiǎn)、哪些能降低風(fēng)險(xiǎn)目前尚不明確,需要進(jìn)一步研究。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:貪吃奶酪 乳腺癌

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