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挑選荸薺買黑里透紅的

2017年04月13日 10:50 | 來源:人民網(wǎng)-生命時報
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著名廚房美食專家 文怡

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在挑荸薺時,盡量挑選個頭兒大的,一般比較甜;選擇表皮黑里透紅的,顏色越紅,口感越好;買外表完好無損的,有破損的容易腐爛,不易保存;別買軟的,若用手能捏動,說明時間放久了;挑選果肉發(fā)白的,發(fā)黃的建議不要吃。吃荸薺前,要先洗干凈并用鹽水浸泡,削掉外皮再食用。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:挑選荸薺 黑里透紅 如何挑選

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