日本牲交大片免费观看,婷婷在线无码电影,最新无码专区视频,一级a性色生活片久久无码火,caoponren免费视频公开,青久久久久国产线免观,国产高清在线a免费视频观看

首頁>尋醫(yī)·問藥>營養(yǎng)膳食營養(yǎng)膳食

吃蔥丟掉蔥頭?細(xì)數(shù)吃蔬菜的6大誤區(qū)

2017年04月21日 15:42 | 來源:家庭醫(yī)生在線
分享到: 

  

吃蔥丟掉蔥頭?細(xì)數(shù)吃蔬菜的6大誤區(qū)

蔥是生活中比較常見食物,很多人都喜歡吃蔥綠部分,直接丟掉蔥根及蔥白。其實(shí)這樣做非常不可取,因?yàn)槭[根及蔥白營養(yǎng)價值非常高,其功效也更佳。

吃蔥的兩個誤區(qū)

拿蔥來說,它的維生素含量就是蘋果的10倍,而其中所含的硒是細(xì)胞的抗氧化劑,與人體的健康息息相關(guān)。但是,很多人都吃錯了!大家平時吃蔥主要有兩個誤區(qū):

第一個誤區(qū):重視蔥綠部分,輕視蔥白部分,甚至是切掉蔥頭,直接丟掉。

蔥根:營養(yǎng)之根!

蔥白連著根,含有揮發(fā)油、蔥蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。蔥白中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠素、鎂的含量,都明顯高于蔥葉部分。

蔥的三個部位中蔥白是最容易被丟掉,同時也是功效最確切的。

蔥根中含有大蒜素,有抗氧化、殺菌的特性,還能治便血,并對預(yù)防腸道、呼吸道感染有療效,而且還可治感冒、緩解肌肉痛。蔥根需要洗凈,然后剁碎一起吃,千萬不要丟掉了!

第二個誤區(qū):蔥綠部分喜歡炒、水煮或者油炸等。

這樣一來,脆弱的蔥綠中的營養(yǎng)物質(zhì)基本都消耗殆盡了,而很多高明的大廚都會在最后撒上一把生的蔥花!不但美觀,而且最大限度地保持了蔥綠的營養(yǎng)價值!

吃蔬菜的誤區(qū):這些被你扔的蔬菜部位最營養(yǎng) 

除了吃蔥存在誤區(qū),還有不少其他誤區(qū),如:吃萵筍扔掉葉子、吃茄子削掉皮、吃冬瓜扔掉白色芯部等等,其實(shí)扔掉的都是最有營養(yǎng)的部位。

切掉油菜和芹菜的鮮嫩綠葉,扔掉萵筍的葉子,扔掉白菜的老葉

蔬菜的幾乎每一個部分都有營養(yǎng)價值,而其中綠葉是植物合成營養(yǎng)成分的工廠,也是營養(yǎng)之精華所在,扔掉它會極大地降低蔬菜的營養(yǎng)價值。比如說,白菜外層綠葉中的胡蘿卜素濃度要比中心白色葉子高十幾倍,維生素C也要高好幾倍呢。又比如說,萵筍葉子的胡蘿卜素、維生素C和葉黃素含量都高于萵筍的莖。其實(shí)油麥菜就是葉用的萵筍,萵筍葉子甚至比油麥菜還要香濃。只是名詞的差異,何以命運(yùn)天差地別?

假如覺得混起來炒口感不爽,也不要把葉子扔掉,而是掰下來,另做一盤青菜,或用綠葉做湯、做餡,豈不兩全其美?

削掉茄子的皮,厚削蘿卜、蘋果、甘薯等的皮

這些做法,也都是去掉了蔬菜的營養(yǎng)精華。茄子最令人稱道的強(qiáng)健血管功效便來自茄子皮,它集中了茄子中的絕大部分花青素抗氧化成分,也含有很高濃度的果膠和類黃酮,丟掉實(shí)在可惜得很哪。辛辣的蘿卜皮中含有相當(dāng)多的異硫氰酸酯類物質(zhì),它正是蘿卜防癌作用中的關(guān)鍵成分。蘋果、甘薯和番茄的皮特別富含抗氧化成分和膳食纖維,也有一定的防癌效果。若能多保留一些皮,甚而把皮吃掉,顯然更有利于健康。

吃菜還是盡量吃完整的,純天然的感覺最好。不要追求特別脆、特別白、特別甜之類“境界”。如果覺得它們在色彩上或口感上有礙,可以在烹調(diào)方法上進(jìn)行調(diào)整,或單獨(dú)制成另一道菜。比如老北京風(fēng)味的“炒茄子皮”和“拌蘿卜皮”就別具特色,集健康和美食于一體。

掐掉豆芽的兩頭,扔掉青椒生籽的白色海綿部分,扔掉冬瓜的白色芯部

豆芽中營養(yǎng)最豐富的部分并不是白嫩的芽柄,而是淡黃色的芽尖,而根則是纖維素最高的地方。費(fèi)時費(fèi)力地什么“掐菜”,得到的實(shí)在是負(fù)效益。青椒和冬瓜的白色芯部都是維生素C含量特別高的地方,丟掉也很可惜。

如果習(xí)慣于把它們吃掉,會覺得口感其實(shí)很不錯呢。就把它們洗干凈扔進(jìn)菜鍋好啦!

扔掉菠菜根

很多人都知道吃菠菜對于身體健康而言是有好處的,但是不少人在食用的時候往往會把菠菜根扔掉,其實(shí)菠菜根營養(yǎng)價值很高,如果大家在平時的生活中把它扔了,是非??上У?。

首先就是吃它可以治愈疾病,對于那些患有糖尿病的人群而言,在平時的生活中可謂是苦不堪言,所以在這樣的情況之下,你們就可以用菠菜根與生姜煮水,然后服用,對于糖尿病有很好的控制作用。還有一點(diǎn)就是在菠菜根中含有非常多的粗纖維,這對于很多每天都吃精米細(xì)面的人群而言,有非常好的調(diào)節(jié)功效,可以更加有利于促進(jìn)身體中的新陳代謝,從而維護(hù)大家的健康。而且菠菜根還有養(yǎng)血的功效,這對于那些在平時生活中患有貧血的人群而言,是非常有好處的,所以大家以后在吃菠菜的時候千萬不要再把菠菜根扔掉了。

扔掉黃瓜蒂

黃瓜的作用太多了,女性美容、減肥、去火等等都用到黃瓜,但是我們往往把黃瓜蒂都給扔了,因?yàn)槠淇诟胁缓?,微苦。黃瓜蒂之所以微苦,主要是其中含有葫蘆素C,葫蘆素C具有調(diào)高人體免疫力,抗腫瘤的作用。同時葫蘆素C也是治療慢性肝炎的藥物,所以肝功能不好可以多吃黃瓜蒂。

在民間,用黃瓜蒂涂抹身體上的痱子,可以起到消炎止癢,祛痱的作用。所以,家中有嬰幼兒可以用黃瓜蒂祛痱子,和痱子粉相比安全,和花露水相比無刺激味。

原來被丟掉的蔬菜部分最營養(yǎng),以后大家不要浪費(fèi)這些部位,直接吃起來吧。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:吃蔥 誤區(qū) 吃蔬菜誤區(qū)

更多

更多

              日本牲交大片免费观看,婷婷在线无码电影,最新无码专区视频,一级a性色生活片久久无码火,caoponren免费视频公开,青久久久久国产线免观,国产高清在线a免费视频观看 最近中文字幕亚洲电影 青青青免费精品视频在线观看 青草久久97超碰人人 一级AV美妇一区 国产在线观看网址入口