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開胃消食 推薦紅蘿卜馬蹄雪梨湯

2017年05月27日 09:41 | 來源:廣州日報
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推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效:開胃消食、清熱生津

推薦人群: 胃口較差、口干心煩、消化不良的兒童

材料:紅蘿卜200克、馬蹄200克、200~300克胡雪梨1~2個(2~3人量)

烹調(diào)方法:各物分別洗凈,去皮,雪梨去芯,切塊。先把紅蘿卜、馬蹄放進瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升,武火滾沸后,改文火滾約30分鐘,下雪梨再滾沸約15~20分鐘便可,可1日分上下午進飲。

湯品點評:

兒童節(jié)期間氣溫已逐漸上升、雨水增多、濕度增加,建議日常飲食宜清淡,多吃新鮮瓜菜、蔬果等,盡量避免煎炸、黏滯、冰凍等食物。

今天給大家推薦一款深受小朋友歡迎的湯水——紅蘿卜馬蹄雪梨湯。紅蘿卜、馬蹄、雪梨均為食藥兼之的果蔬,現(xiàn)代營養(yǎng)學認為這三種蔬果富含維生素和膳食纖維,夏天常食對于緩解便秘、促進食欲、補充水分都有幫助。

從中醫(yī)角度分析,紅蘿卜能健胃消食,馬蹄能清熱生津,雪梨能清熱潤肺,三者合而為湯,很適合于夏季暑熱所致的胃氣腹脹、消化不良、胃口不佳、口干煩渴等癥的輔助治療,這款湯甜絲絲的,小朋友很愛喝,大人也能一起飲用哦。

編輯:王慧文

關鍵詞:雪梨 紅蘿卜 馬蹄

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