枇杷具有助消化、生津止渴、化痰止咳、預防感冒、潤膚減肥等功效。枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌,對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有一定的功效;枇杷中含有苦杏仁苷,能夠止咳化痰,治療各種咳嗽;枇杷果實及葉有抑制流感病毒的作用,常吃可以預防四時感冒。
百合枇杷羹
原料:鮮百合、枇杷、鮮藕各30克,淀粉3克,桂花2克。
做法:1.將百合、枇杷、蓮藕分別洗凈;2.枇杷去核,蓮藕切片,與百合一起煮;3.將熟時調入淀粉,煮沸成羹;4.食用時調入桂花,每日服用兩次。
功效:滋陰潤肺、清熱生津、化痰止咳。
枇杷銀耳粥
原料:粳米100克,枇杷40克,干銀耳30克,冰糖10克。
做法:1.將粳米淘洗干凈,用水浸泡;2.枇杷去皮去核,干銀耳用溫水泡發(fā)并擇洗干凈;3.鍋中加水,將銀耳、粳米放入鍋中,大火煮沸;4.轉小火熬制粥將成時,加入枇杷、冰糖,再煮5分鐘左右即可。
功效:美容潤肺、止咳防感冒。
健康小貼士:
1. 枇杷葉和枇杷核煮水具有清熱降火、潤肺止咳的功效,但每次選1-2個枇杷煮水即可。
2. 多食枇杷易助濕生痰,繼發(fā)痰熱,所以不可食用過量。
3. 枇杷最好新鮮食用,不可存放太久。