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糖尿病人能放心吃無糖食品嗎?
在市面上有很多食品包裝上都會注明無糖,也許你就會認為這種食物適合糖尿病人食用,真的是這樣嗎?其實,無糖和不含糖是有區(qū)別的。下面為大家解釋一下無糖和不含糖的區(qū)別是什么吧。
“無糖食品”真的無糖嗎?
市面上的無糖食品,如南瓜汁飲料、無糖奶粉、無糖餅干、無糖麥片、無糖口香糖、無糖糖果等在超市能看到許多此類適合糖尿病患者食用的食品。廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院內分泌科鄧順有主任醫(yī)師提醒廣大糖友現在市面上有多種多樣的所謂的“無糖食品”,但是這些“無糖食品”并不是不含糖份的。這些無糖食品只不過是不額外添加白砂糖、蔗糖等,而并不代表其碳水化合物的含量低,而通常這些食品還會含有高蛋白質和高脂肪,所以我們在選購時必須看清楚食品外包裝上各種營養(yǎng)物質的含量表。對于糖尿病腎病患者,除了要控制碳水化合物和脂肪的攝入外,還要嚴格控制蛋白質的攝入量,所以患者在選購無糖食品時一定要看清楚食品的成分比例,避免被商家的宣傳所誤導。
無糖食品吃多了小心血糖升高
其實,無糖食品不含蔗糖,而是食用了含有糖醇,包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等替代品。雖然進食糖醇類食品后,對正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,但糖尿病病人一旦攝人多了,就會產生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠狀動脈粥樣硬化。
需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一樣,由碳、氫、氧3種物質組成,在人體內氧化后可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期,可能不需要胰島素參與,但在代謝后期,則需要胰島素的促進。故糖尿病患者不宜多食無糖食品。
選購無糖產品時先看看配料表
在選購無糖食品時,首先要看清楚包裝上的配料表或營養(yǎng)成分表。有的無糖食品雖標明不含蔗糖,配料表中卻標有糊精、麥芽糖、玉米糖漿,這些物質都屬于水解淀粉物,對于控制血糖都沒有幫助,吃多了反而會成為"健康殺手"。
對于糖尿病患者來說,最主要的就是控制飲食,只有控制飲食才能達到更好的效果。為此,生活中可以多吃一些五谷雜糧,它們含有豐富的維生素B,多種微量元素及食物纖維,長期食用對于降低血糖、血脂有著很好的效果。
因此,即使是無糖食品,糖尿病人也應該要少吃哦。
編輯:王慧文
關鍵詞:食品 無糖食品 糖尿病人