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香蕉買粗短的還是長細的?香蕉要如何挑選儲存
我們一般買香蕉都是看著稍微有點發(fā)黃的就買了,生怕太黃或者有斑點的香蕉放久了會爛。有些人還吃過半生不熟的香蕉,甜味不大還有點澀口,有些腸胃不好的人吃了這種香蕉會更不舒服,那么如何挑選香蕉才正確呢?
香蕉粗短的好還是細長的好?
不看粗短細長,看顏色和軟硬度。香蕉的味道很大程度上其實取決于外皮的顏色,相信大家都知道,一般品種的香蕉,外皮顏色越黃說明成熟度越高,越青說明越不成熟。
香蕉變熟的過程中還會不斷的變彎,因此越黃越彎的香蕉應該越成熟。
香蕉長斑還能吃嗎?
香蕉上細小的褐色斑點,通常是因為香蕉感染了炭疽病,這種病只會表現(xiàn)在成熟香蕉的表皮上,并不會對人產生影響。因此長斑的香蕉說明已經成熟,而且味道香甜軟糯。如果想買來馬上吃,那么可以挑選長斑的香蕉。
如果香蕉出現(xiàn)了大片黑斑,可能就是香蕉快腐爛的征兆了。這時可以輕輕按一下香蕉,如果非常軟那就不要買了,里面多半是爛掉了。
吃沒有熟透的香蕉有什么壞處?
我們都知道,成熟的香蕉具有通便的作用。但如果香蕉沒有熟透,我們吃起來會感覺到有澀味,這就說明香蕉里含有大量的鞣酸,可能導致糞便變干,對于容易便秘的人群,或者腸道功能不好的老人和孩子老說并不好。因此,大家盡量不要吃沒有熟透的香蕉。
買到沒熟透的香蕉可以放冰箱嗎
如果買到了沒熟的香蕉也不要緊,不需要放在冰箱,直接放在室溫中會更加容易成熟。即使香蕉成熟了,也盡量不要放在冰箱中冷餐,因為香蕉的最佳儲存溫度是在11-13度左右,冰箱容易讓香蕉凍傷而加速腐爛。
編輯:趙彥
關鍵詞:香蕉 如何挑選 儲存