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這些蔬菜是糖尿病的“天敵” 糖友可常吃

2017年12月21日 15:52 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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糖尿病,是一種終身性疾病,雖然并發(fā)癥可有嚴重致命的后果,但是,只要控制得當是可以延緩并發(fā)癥的發(fā)生的。而這其中,飲食控制就是最重要的一個環(huán)節(jié)。中山大學附屬第三醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師陳燕銘教授曾表示,飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬,糖尿病患者控制飲食并不是單純控糖,而應(yīng)該控制總熱量攝入,同時均衡營養(yǎng)攝入,少量多餐,戒煙限酒。應(yīng)該制定飲食計劃,稱重飲食,定時定量進餐,每日的總熱量攝入要量化。

糖尿病患者如何科學飲食?

根據(jù)陳燕銘教授的解釋,控制總熱量攝入多少應(yīng)根據(jù)每個人的情況具體計算。首先需要計算出糖尿病人的標準體重。公式是:標準體重(公斤)=身高(厘米)-105。實際體重在標準體重10%范圍內(nèi)為正常,低于10%為偏瘦,超過10%為超重。其次,查表確定每公斤體重所需要的熱量,并計算出每日所需要的總熱量。公式是:每日所需要總熱量=標準體重(公斤)×每公斤體重需要的熱量。

八種蔬菜是糖尿病“天敵”

而很明顯,熱量最好控制的飲食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助,那么,哪些蔬菜是糖尿病的“天敵”呢?今天小編就來給大家推薦幾種常見的“天敵”蔬菜。

1、 菜花。菜花清煮也能有很鮮美的滋味,因此很多人都喜歡吃。而且菜花中富含礦物質(zhì)鉻,鉻能有效地調(diào)節(jié)血糖,改善糖耐量。但是需要提醒的是,菜花不宜煮得過棉過爛,否則會導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失。

2、 豌豆。和菜花一樣,富含鉻,可促進胰島素分泌。

3、 青椒。這是讓很多人意外的選項,事實上,請教中的曬元素能促進細胞對糖的吸收,令餐后血糖不致上升過快??烧{(diào)節(jié)血糖。

4、 空心菜。有研究表明,空心菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖,尤其是紫色的空心菜效果更佳。

5、 蠶豆。蠶豆中的膳食纖維豐富,這可在一定程度上降低餐后血糖值,神奇的是,它還能預(yù)防高血壓并發(fā)癥。

6、 圓白菜。圓白菜中富含維生素E,可以促進人體內(nèi)胰島素的分泌和形成,進而調(diào)節(jié)血糖。

7、 山藥。這主要是從中醫(yī)理論出發(fā)的考慮,中醫(yī)認為山藥健脾益胃、滋腎益精,而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關(guān),正好對應(yīng)。

8、 四季豆。但是需要提醒,四季豆一定要加熱至100攝氏度以上才能徹底煮熟,不然很容易發(fā)生中毒事件。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:糖尿病患者 科學飲食 蔬菜

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