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紅棗的皮吃好還是不吃好 紅棗怎么吃才最有效

2017年12月28日 09:07 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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紅棗是非常好吃的食物,不過對于紅棗皮,一直有爭議。那么紅棗的皮吃好還是不吃的好?吃紅棗有什么好處?

紅棗的皮吃好還是不吃的好

紅棗皮是可以吃的,紅棗皮跟紅棗一樣,其中含有豐富的維生素和微量元素,多吃能起到很好的補(bǔ)充身體中營養(yǎng)的作用,所以平時吃紅棗的時候最好不要把皮吐掉,紅棗皮中的營養(yǎng)是可以起到益氣補(bǔ)血的作用的,甚至功效比單獨吃紅棗還要好,如果覺得紅棗皮很難吃的話平時可以將紅棗用來煮湯,這樣其中的營養(yǎng)元素就會釋放到湯中,這樣喝湯的話也能很好的吸收紅棗中的營養(yǎng)。

吃紅棗的好處

1、 改善腸胃不佳:在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時,就很適合常吃紅棗。

2、 緩解緊張煩亂:在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時,中醫(yī)的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用。

3、 預(yù)防癌癥:紅棗成份中維他命C含量很高,而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份,經(jīng)過研究證實,以上三者均含有抑制癌癥的效果。

紅棗怎么吃才最有效

紅棗最好的吃法——水煮法。即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛,連湯帶肉一起進(jìn)食。水煮紅棗既不會改變紅棗的營養(yǎng)價值,又能避免有些人生吃引起腹瀉。

吃紅棗千萬別放過紅棗皮。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富,遠(yuǎn)高于含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬,含有不可溶性的粗纖維,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,不要“囫圇吞棗”,否則會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

哪些人不宜吃紅棗

1、 痰濕偏盛者

這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴(yán)重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除,進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

2、 愛上火的人

這類人體質(zhì)偏熱,經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補(bǔ),若大量食用,猶如火上澆油。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:紅棗 吃棗好處 棗皮

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