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冬季進(jìn)補(bǔ)鹿茸人參燉乳鴿,補(bǔ)腎陽(yáng)強(qiáng)筋骨

2018年01月03日 14:15 | 來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)
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推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效:補(bǔ)腎陽(yáng)、強(qiáng)筋骨、益精血

推薦人群:男子腎陽(yáng)不足,女子宮寒不孕,或者手腳冰涼、大便稀爛、小便清長(zhǎng)者。

材料:鹿茸1g、人參3g、淮山10g、杞子3g、紅棗2粒、乳鴿半只(1人量)。

制作方法:將乳鴿洗凈斬塊,汆水去掉血污,放入燉盅內(nèi),放入洗凈的鹿茸(亦可磨粉)、人參、淮山、杞子、紅棗等藥材,武火煮開(kāi)后改文火燉1.5~2小時(shí),最后加入適量食鹽調(diào)味食用。

特色點(diǎn)評(píng):寒冬時(shí)節(jié),腎陽(yáng)虧虛的人群此時(shí)癥狀會(huì)加重,有的人甚至?xí)霈F(xiàn)腎陽(yáng)不固的男性疾?。?yáng)痿、早泄、精冷等)。一提到腎虧,大家以為是男人的專利,其實(shí)女人一樣會(huì)腎虧的,例如有的人長(zhǎng)期感覺(jué)手腳冰冷,腰膝酸冷,凌晨腹瀉,宮寒不孕等,也是腎陽(yáng)虧虛的表現(xiàn)。冬季正好是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),今天介紹一款溫補(bǔ)的藥膳。湯水中鹿茸,味甘、咸,性溫,具有補(bǔ)腎陽(yáng)、強(qiáng)筋骨、益精血、調(diào)沖任,是峻補(bǔ)腎陽(yáng)之藥,既可單用,也可以復(fù)方使用,鹿茸不宜驟然大量使用,要從小量開(kāi)始,以免陽(yáng)升太過(guò)出現(xiàn)頭暈?zāi)砍嗟炔贿m;人參甘溫,功可大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)益肺脾;淮山補(bǔ)肺健脾益腎、益氣養(yǎng)陰;杞子滋補(bǔ)肝腎;紅棗可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。眾藥合用,使本藥膳具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、補(bǔ)氣養(yǎng)陽(yáng)的功效,適合冬季進(jìn)補(bǔ),但本藥膳溫補(bǔ)力度較大,如果虛寒不明顯的人群則不宜食用。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:冬季進(jìn)補(bǔ) 鹿茸人參燉乳鴿 補(bǔ)腎

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