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菟絲黃芪燉烏雞能壯骨
骨質(zhì)疏松癥是中老年人常見(jiàn)病,絕經(jīng)后婦女尤為多見(jiàn),臨床表現(xiàn)有周身骨痛、乏力等。疼痛以脊椎、骨盆區(qū)及骨折處為主,當(dāng)改變體位或上下樓梯時(shí)更為明顯,以致身體活動(dòng)受限。一般不易治愈,故應(yīng)積極預(yù)防。中醫(yī)把骨質(zhì)疏松癥歸屬為“骨痿”“骨枯”“骨痹”范疇,認(rèn)為發(fā)病機(jī)理為腎虛及脾虛,故采用補(bǔ)腎壯骨、益氣健脾的治療法則。這里推薦一款藥膳——菟絲黃芪燉烏雞,患者不妨一試。
取菟絲子20克、黃芪30克、肉蓯蓉15克、烏雞1只(約0.75 公斤),將藥物洗凈,烏雞去腸雜、洗凈,姜拍松,蔥切段。把所有食材放入砂鍋,加入適量清水,置武火上燒沸后,再用文火燉煮2小時(shí),加入鹽調(diào)味即成,喝湯吃雞肉。
方中菟絲子味甘、辛,性溫,歸肝、腎、脾經(jīng),能滋補(bǔ)肝腎、固精縮尿、養(yǎng)肝明目、溫脾止瀉;黃芪味甘、性微溫,歸脾、肺經(jīng),有補(bǔ)中益氣、益衛(wèi)固表、利水消腫的功效;肉蓯蓉味甘、咸,性溫,歸腎、大腸經(jīng),能補(bǔ)腎、壯筋骨、益精、潤(rùn)燥、滑腸,治男子陽(yáng)痿和女子不孕、帶下、血崩、腰膝冷痛、血枯便秘;烏雞味甘、性平,歸肝、腎、脾經(jīng),可養(yǎng)陰補(bǔ)血、健脾補(bǔ)虛。諸藥合用,可補(bǔ)腎壯筋骨、益氣健脾、益精滑腸,適用于氣虛乏力、腰膝冷痛、血枯便秘等癥狀。陰虛火旺及大便溏泄者應(yīng)忌服。(山東萊州市慢性病防治院主治醫(yī)師 郭旭光)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:菟絲黃芪燉烏雞 壯骨
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