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蜂蜜雖好 不可亂喝
中國科學(xué)院教授 高峰
導(dǎo)語:蜂蜜是自然界贈予人類的一份美好禮物,不過,喝蜂蜜也講究時間、宜忌哦
提起蜂蜜,大家都不陌生,它是蜜蜂從植物的花中采集花蜜并煉制而成的粘稠液體。蜂蜜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素,具有促進(jìn)血液循環(huán)、美容、滋潤腸道、治療失眠等作用。那么,什么時候喝蜂蜜最好?又有什么飲用禁忌呢?
喝蜂蜜要講究時間
蜂蜜雖好,卻不可亂喝,需要根據(jù)不同的身體狀況,選擇適宜的飲用時間,以達(dá)到事半功倍的效果。
身體虛弱,申時喝蜂蜜水。申時即下午3點至5點,是我們現(xiàn)在常說的下午茶時間。此時,人由于一天的工作,體力、腦力消耗較大,容易感到疲勞。尤其是亞健康和低血糖人群,這時候急需補(bǔ)充體力。
蜂蜜中含有40%的果糖和35%的葡萄糖,這兩種糖類經(jīng)過消化道后,可以被人體直接吸收,緩解低血糖。同時,蜂蜜中含有鉀、鈣、銅、磷以及大量的維生素,其中鉀具有興奮心臟的作用。所以,在人體感到疲勞的申時喝蜂蜜水,可以有效補(bǔ)充體力。
便秘患者早晨喝蜂蜜水。便秘的原因有很多,但結(jié)果只有一個,即大便難以排出。蜂蜜具有益氣潤腸的作用,可以緩解因大便干燥造成的便秘。早晨,最好選擇冷白開或者低溫的水沖泡蜂蜜,在空腹情況下飲用。一般情況下,飲用后0.5-1小時就會起作用。但如果是神經(jīng)性便秘,喝蜂蜜水是沒有效果的。
想要減肥,飯前喝蜂蜜水。每個女性都想擁有苗條身材,可是又難以管住嘴,這時候選擇蜂蜜水減肥是很好的方法。飯前喝蜂蜜水可以占據(jù)胃部空間,從而減少飯量。
另一方面,蜂蜜具有殺菌、排毒作用,可以改善新陳代謝,使堆積在體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化為能量。其所含的果糖、葡萄糖以及維生素等,進(jìn)入消化系統(tǒng)并被人體吸收,可消除饑餓感,減少正餐的飯量。
睡前喝蜂蜜,治療失眠癥。中醫(yī)有一句話:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,說明晚上喝蜂蜜水具有養(yǎng)生作用。睡前喝蜂蜜水,能為身體提供新陳代謝的水分,而其中的營養(yǎng)物質(zhì),可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),起到安眠的作用。所以,患有失眠癥的人群可在睡覺之前喝一杯蜂蜜水。
肝臟不好,早晚喝蜂蜜。蜂蜜具有保護(hù)肝臟的作用,能夠提供肝臟代謝所需的能量?;加新愿窝?、肝功能不正常者,可以多食蜂蜜以改善癥狀。同時,蜂蜜還具有預(yù)防脂肪肝的作用。
喝蜂蜜的禁忌
喝蜂蜜可不僅僅是兌水沖服那么簡單,它還有一些注意事項。
不能用開水沖泡蜂蜜。蜂蜜中含有活性酶,如果水溫超過60攝氏度,活性酶就會失去活性,很多營養(yǎng)物質(zhì)就會失去作用。
蜂蜜不能與韭菜或豆腐同食。韭菜中含有大量的維生素C,蜂蜜中的金屬離子會使維生素C氧化而失去作用。同時,由于蜂蜜有潤腸作用,韭菜有纖維素導(dǎo)瀉作用,兩者一起食用,會導(dǎo)致腹瀉。
豆腐屬于寒性食物,與蜂蜜同食,也會導(dǎo)致腹瀉。此外,蜂蜜中含有的活性酶與豆腐中的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等產(chǎn)生反應(yīng),會引起消化不良。
糖尿病人不宜喝蜂蜜。由于蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,容易引起血糖升高,所以,糖尿病患者禁止食用蜂蜜。
蜂蜜是自然界贈予人類的一份美好禮物,喝蜂蜜時需要講究時間和方法,才可以更好地起到養(yǎng)生保健的作用。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:蜂蜜 禁忌 減肥