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母親節(jié)靚湯:桂圓黑豆煲豬腎
推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
主要功效:健脾益腎、養(yǎng)血益精
推薦人群:產后脫發(fā)的媽媽。
1. 材料:黑豆30g、桂圓肉10克、黨參10克、紅棗3粒、豬腎半個、瘦肉100克、生姜數片(約2人量)
2. 烹調方法:所有材料洗凈,黑豆稍加浸泡,紅棗對半切開,去核;豬腎去筋切大片備用,把所有材料放入燉盅,加入清水至八分滿,武火燉半小時后,改用文火燉1.5小時,最后加入食鹽調味。
3. 湯品點評:湯中的黑豆性味甘、平,入脾、腎經,有健脾益腎、活血利水的作用,對產婦產后所致的陰血虧虛、脾腎兩虛都有一定效果。桂圓有補益心脾、養(yǎng)血安神的效果,對改善產后的情緒問題能起到一定的作用。搭配補中養(yǎng)血的黨參、紅棗,補腎益陰的豬腎,這款湯對于緩解產后婦女的虛羸、脫發(fā)有一定食療價值。
除此之外,產后飲食均衡,不偏食、不挑食,攝入富含優(yōu)質蛋白、微量元素的食物以及保持情緒穩(wěn)定、保證充足的睡眠、適量的頭部皮膚按摩等對于防治產后脫發(fā)均有一定的幫助。
編輯:趙彥
關鍵詞:母親節(jié) 桂圓黑豆煲豬腎 做法