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朋友圈瘋傳的降血糖食譜,是真的嗎?

2018年07月23日 10:17 | 來源:中國新聞網(wǎng)
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生活越來越好了,身邊得糖尿病的人也變得越來越多。除了正常的吃藥、打胰島素外,糖尿病患者最注意的,就是日常的飲食。

總有一些人在問,糖尿病患者可以吃哪些食物?哪些食物具有降血糖的作用?

今天,北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科的主治醫(yī)師畢研霞告訴你,降糖到底該吃些什么?

哪些食物能夠降糖?

生活中確實有一些食物中的有效營養(yǎng)成分有助于降血糖,如黃酮類、多糖類、皂甙類、含硫化合物類。

黃酮類化合物廣泛存在于植物、水果和蔬菜中,種類多樣,包括黃酮醇、異黃酮醇等;

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資料圖 圖文無關 Pota 攝

果蔬中多糖的資源也十分豐富,現(xiàn)已經(jīng)提取出來的果蔬類多糖有:南瓜多糖、銀耳多糖、魔芋多糖、海帶多糖、香菇多糖等,還有藥食兩用的食品中枸杞多糖、茯苓多糖、茶多糖、桑葉多糖等都證明有降血糖功效。

皂甙又稱皂苷,現(xiàn)可從食物中提取并證明有降血糖作用的皂苷有苦瓜皂苷、羅漢果皂苷;大蒜及其有效成分大蒜素(揮發(fā)性含硫化合物)也有降血糖作用。

這些食物中的有效成分會從增加機體對胰島素敏感性、促使血清胰島素分泌增多、調(diào)節(jié)胰島B細胞功能和改善血糖代謝等方面來調(diào)控血糖。

食補不能代替藥補

但是大家要明白一點,食物中含有起到輔助降糖作用的有效成分,但是并不能像降糖藥那樣直接可觀。

良好的飲食控制可以減少血糖的波動,但是不能說吃某種食物可以降低血糖。

任何食物都有熱量,只要過食,或者吃了之后不運動,都有可能使血糖升高。所以千萬不要覺得只要吃了可以降血糖的食物,就可以把降糖藥丟掉了。

目前,“藥補不如食補”的觀點深入人心,尤其是糖尿病治療是一個長期的過程,很多人覺得吃藥會有這樣那樣的副作用,對身體不好,所以只想通過“吃”來治療糖尿病,這種說法出發(fā)點是好的,但不夠全面和科學。

糖尿病患者該怎么吃?

對于糖尿病患者而言,飲食總的原則就是控制總熱量攝入和合理的食物搭配。

由于每個人的身高、體重、勞動強度、工作環(huán)境、有無并發(fā)癥等的不同,每個人的基礎代謝量不同,需要攝入的能量也不一樣,這些都需要個體化治療。

可以設置一個總熱量,再將總熱量合理分配到一日三餐(或多餐),谷薯雜糧等主食類、蔬果類、肉類、蛋類、奶類、豆類、油鹽等在每一餐都要合理搭配,食材也要擇優(yōu)選擇,做到規(guī)律飲食,同時養(yǎng)成好的生活習慣,保持適當運動,才能做到飲食治療與藥物治療完美搭配,更好的控制血糖。

中國新聞社&北京友誼醫(yī)院共同出品

編輯:趙彥

關鍵詞:朋友圈瘋傳 降血糖食譜

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