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喝礦泉水會導(dǎo)致結(jié)石嗎?

2018年08月14日 11:02 | 來源:人民網(wǎng)-生命時報
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國家食品安全風(fēng)險評估中心專家團

江蘇讀者懷先生問:我經(jīng)常喝礦泉水,有人告訴我,喝礦泉水會導(dǎo)致結(jié)石,還有人說喝礦泉水有助補鈣。想問問專家,到底哪種說法對?

國家食品安全風(fēng)險評估中心專家團答:礦泉水是從地下深處自然涌出或鉆井采集的,它對水源地有嚴格要求,需經(jīng)過地礦部門勘探評價。由于來自地下深處,礦泉水成分受巖層成分的影響較大,所以相比生活飲用水,對金屬元素的控制更嚴格。

導(dǎo)致結(jié)石有多重因素,比如自身代謝異常、氣候、飲食結(jié)構(gòu)、遺傳等。目前還沒有科學(xué)證據(jù)表明結(jié)石與飲用礦泉水有任何直接關(guān)系。流行病學(xué)發(fā)現(xiàn),既有水硬度高的地區(qū)結(jié)石發(fā)病率低的,也有水硬度低的地區(qū)結(jié)石發(fā)病率高的。如果用更宏觀的視野來看,即使是礦泉水,里面的礦物質(zhì)含量與一日三餐的飯菜比起來還是微乎其微的。并且,充足的飲水一定程度上能預(yù)防結(jié)石形成。這是因為,水能稀釋尿液,從而減少尿鹽的結(jié)晶和析出。

“喝礦泉水有助補鈣”的說法也不靠譜。調(diào)查顯示,目前國人每天鈣的攝入量為400毫克左右,而參考攝入量為800~1200毫克。含鈣量高的礦泉水每升含 30~40毫克,如果靠喝水補鈣,每天需要喝17升水,差不多是一大桶桶裝水的量,因此,靠喝礦泉水補鈣或防骨質(zhì)疏松不現(xiàn)實。人體獲取鈣的主要途徑還是一日三餐,富含鈣的食物有牛奶、綠葉菜等。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:喝礦泉水 導(dǎo)致結(jié)石

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