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一瓶啤酒的能量等于一個饅頭?
啤酒又叫麥酒,屬于外來酒種,啤酒的名稱是根據(jù)英語的Beer翻譯成中文的“啤”,所以叫“啤酒”。啤酒是歷史悠久,普及范圍廣的含酒精飲料之一,它的銷量緊隨水和茶之后,在世界上排名第三。
制作啤酒的原料有大麥、水、啤酒花、酵母以及一些輔助原料包括玉米、大米、小麥和糖類等,主要包括麥芽制造、啤酒釀造和灌裝三個生產(chǎn)過程。
啤酒的成分主要是水分,所以,喝啤酒可以為我們身體補充水分;當然,水分多了,就要排出去。這就是為什么喝啤酒時,排尿也多了。
啤酒中含有一些維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì),以及很少量的蛋白質(zhì)。所以,有人把啤酒稱為液體面包,實際上有點夸大其詞。盡管啤酒含有一定量的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,但畢竟其營養(yǎng)不全面,因此,不能把喝啤酒作為營養(yǎng)素的來源。
關(guān)鍵的問題是,100克的啤酒含有32千卡的能量,喝一瓶750毫升的啤酒攝入240千卡的能量,相當于吃下去一個饅頭含的能量。經(jīng)常大量喝啤酒,體重不知不覺就會增加,腰圍也就變粗,成了啤酒肚。
愛喝酒的人需要注意,啤酒也是酒,雖然屬于低酒精度飲料,但喝多了同樣會增加酒精的攝入,過量會對健康帶來損害。如果是有胃炎、胃潰瘍、肝臟病和心腦血管疾病的患者更是應(yīng)該對啤酒敬而遠之。如果是能喝酒的人,也得注意適量飲用,別與烈性酒一起喝,容易過量。
文/馬冠生(北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:啤酒 能量 饅頭