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每天一兩麥片粥,預(yù)防糖尿病

2018年09月26日 14:21 | 來源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)
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瑞典查爾默斯科技大學(xué)和丹麥癌癥協(xié)會(huì)的一項(xiàng)聯(lián)合新研究稱,每天食用50克全谷物(黑麥、燕麥、小麥等谷粒的胚乳、胚芽和麩皮)能起到預(yù)防2型糖尿病的作用。

研究人員選取5.5萬名丹麥人的健康數(shù)據(jù)資料。研究開始時(shí),這些人的年齡在50~65歲之間,在隨后15年的調(diào)查期內(nèi),超過7000人患上了2型糖尿病。研究人員首先統(tǒng)計(jì)參試者每日全谷物總攝入量及全谷物食品類型(黑麥面包、燕麥粥、什錦粥等),然后將數(shù)據(jù)與丹麥國家糖尿病登記簿的統(tǒng)計(jì)資料結(jié)合,做梳理分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn),全谷物食用量最高的人群(每天至少攝入50克全谷物,相當(dāng)于一小碗燕麥粥或一片黑麥面包),患上2型糖尿病的比例最低,食用量越少,患病比例越高。具體來說,每天吃一兩以上全谷物的男性患病風(fēng)險(xiǎn)比完全不吃的人低34%,女性低22%。

研究人員表示,多吃一些全谷物是降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)最有效的飲食方法之一。另外,喝咖啡、少吃紅肉也同樣可以起到作用。 (郭 亮)

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:麥片粥 預(yù)防糖尿病

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