近日,江蘇省消保委發(fā)布了醬油產(chǎn)品比較試驗報告,涉及120款、48個品牌/56個生產(chǎn)(代理)企業(yè)的醬油。經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn),4款“醬油”氨基酸態(tài)氮含量不達標,甚至已經(jīng)不能稱之為“醬油”了。還有部分醬油虛標營養(yǎng)成分,有欺騙消費者嫌疑。經(jīng)比較試驗,23款醬油實測營養(yǎng)成分數(shù)據(jù),與產(chǎn)品標識明示的營養(yǎng)成分表數(shù)據(jù)不符,其中,就包括B.B.、蟹園、李錦記、味美思等知名品牌。

俗話說,開門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。醬油幾乎是家家戶戶都離不開的調(diào)味品。但遺憾的是,通過檢查,醬油行業(yè)的虛假標注甚至造假情況已經(jīng)相當嚴重,監(jiān)管部門有必要高度重視,嚴懲制假商家,避免消費者打到“假醬油”。

這里所說的“假醬油”,不僅僅是指小作坊生產(chǎn)的傍名牌產(chǎn)品,那些知名商家自行生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品、虛假標示產(chǎn)品,也應(yīng)屬于“假醬油”之列。而這些“假醬油”,無疑屬于假冒偽劣產(chǎn)品。而根據(jù)相關(guān)規(guī)定,經(jīng)營者提供商品或服務(wù)有欺詐行為的應(yīng)該承擔退一賠三且不低于500元的賠償。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品,應(yīng)該承擔價款十倍或消費者損失三倍且不低于1000元的賠償。食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。如果消費者或者職業(yè)打假人以此索賠,涉事廠家則應(yīng)承擔賠償責任。

相對于小作坊“傍名牌”式制假行為,知名廠家的虛假標注行為的社會危害性更大,更應(yīng)引起監(jiān)管部門的重視。如今,隨著執(zhí)法力度的加大以及人們防范意識的增強,很多消費者會謹慎選擇,傾向于購買知名廠家的產(chǎn)品。即多數(shù)人會下意識地認為知名廠商生產(chǎn)的醬油質(zhì)量有保障,成分不虛標,進而對其信賴有加,因而相對于小作坊生產(chǎn)的“傍名牌”醬油,知名廠商所生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場上占有率更多,消費者更多。

可以說,如果不是江蘇消保委的抽檢及曝光,很多人還蒙在鼓里,一味地相信知名廠家生產(chǎn)的醬油,其權(quán)益持續(xù)地受到侵害而不自知。

打擊制假售假,應(yīng)不因廠家知名而放縱。相反,監(jiān)管部門更應(yīng)緊緊地盯住知名廠家的產(chǎn)品。特別是,像醬油等調(diào)味產(chǎn)品,其質(zhì)量如何,是否虛標,并非普通消費者所能辨識,勢必由專業(yè)檢測機構(gòu)介入,進而讓虛假產(chǎn)品早日現(xiàn)形。

食品安全法明確規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營標簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定的食品、食品添加劑的,監(jiān)管部門可沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并沒收相關(guān)工具、設(shè)備,值金額一萬元以上的,并處貨值五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的,責令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。無論是小作坊還是知名廠商,只要涉及造假,監(jiān)管部門不能“打醬油”,理當及時介入調(diào)查,給予這些漠視消費者權(quán)益的廠家當頭棒喝,讓其承擔高昂成本,不再為一己私利而制假售假。