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人體缺蛋白質(zhì)的六個(gè)跡象
很多人怕長(zhǎng)胖,可以減少碳水化合物和脂肪的攝入,但飲食中絕不能少了蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是每個(gè)人必需的營(yíng)養(yǎng)元素,如果攝入過(guò)少,身體會(huì)有一些跡象。近日,英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在《每日郵報(bào)》刊文進(jìn)行了總結(jié)。
1. 渴望咸或甜的食物。蛋白質(zhì)減緩了糖進(jìn)入血液的速度,有助于保持血糖的穩(wěn)定。低蛋白質(zhì)、高碳水化合物的飲食會(huì)迅速把糖釋放入血液,此時(shí)胰島素就會(huì)迅速調(diào)節(jié),使血糖下降,產(chǎn)生對(duì)甜味或咸味食物的渴望。
2. 肌肉松弛。如果你沒(méi)有攝入足夠的蛋白質(zhì),身體只能分解肌肉以滿足需要,就會(huì)導(dǎo)致肌肉松弛。此外,如果沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì),身體在受傷后也需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能恢復(fù),肌肉和關(guān)節(jié)疼痛也會(huì)加重。
3. 掉頭發(fā)。頭發(fā)變少、缺乏光澤,指甲脆弱、出現(xiàn)豎脊或皮膚干燥、呈鱗片狀都是蛋白質(zhì)缺乏的標(biāo)志,因?yàn)榧?xì)胞新陳代謝出問(wèn)題了。
4. 免疫功能下降。經(jīng)常生病是免疫系統(tǒng)功能差的一個(gè)指標(biāo),也是蛋白質(zhì)缺乏的結(jié)果,因?yàn)槊庖呒?xì)胞都是由蛋白質(zhì)組成的。沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì),免疫細(xì)胞就無(wú)法迅速修復(fù)和再生以對(duì)抗細(xì)菌和病毒。
5. 頭腦發(fā)昏、犯迷糊。5-羥色胺和多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)都是由蛋白質(zhì)組成的。因此,缺乏蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致注意力不集中和精神恍惚、警覺(jué)度降低。
6. 睡眠差。色氨酸是一種必需氨基酸,它有助于誘導(dǎo)睡眠,但人體不能合成,必須從食物蛋白中獲取,所以如果蛋白質(zhì)攝入不足,就會(huì)影響睡眠。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:人體缺蛋白質(zhì) 跡象
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