圖片由中國茶葉博物館提供

在杭州長大的伢兒，要說有什么得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，那就是這座城市賦予的文化底蘊(yùn)；其中，有一個繞不開剪不斷，那就是——“西湖龍井”與“茶文化”。

西湖龍井茶名聲遠(yuǎn)播，這與歷代名人崇尚龍井茶，稱頌龍井茶，關(guān)心龍井茶密不可分。自六朝至今，不知有多少文壇大家、社會名流，乃至帝王將相，他們在品飲龍井的同時，還親口唱龍井，親手寫龍井，終使龍井茶承傳千古，盛名海內(nèi)外。

宋時，身為杭州太守的蘇東坡，曾多次發(fā)出過對西湖山林所產(chǎn)之茶的贊稱?！按涠G”“香而清”“淡而遠(yuǎn)”“醇而長”是龍井茶的品質(zhì)特征。特別是當(dāng)他接到杭州北山寶嚴(yán)院寺僧怡然送給的寶嚴(yán)院垂云茶（注：屬現(xiàn)今的龍井茶之列）時，蘇東坡立即作了一首詩，稱贊垂云茶品質(zhì)可與當(dāng)時貢品茶餅“大龍團(tuán)”媲美。

明代文學(xué)家、史學(xué)家張岱（1597～1679年）在他撰寫的《西湖夢尋》中，有多處關(guān)于龍井茶的論述。說“龍井：南山上下有兩龍井，上為老龍井，一泓寒碧，清洌異常，棄之叢薄問，無有過而問之者。其地產(chǎn)茶，遂為兩山絕品?！庇终f：“虎跑泉……城中好事者取以烹茶，日去千擔(dān)。寺中有調(diào)水符，取以為驗?！睂埦臊埦瑁约坝没⑴芩圐埦杵?，一直記憶猶新，念念不忘。

清乾隆進(jìn)士袁枚（1716～1798年）嘗遍天下名茶，但最愛品嘗的還是家鄉(xiāng)杭州產(chǎn)的西湖龍井茶。在他的《隨園食單》中寫道： 嘗盡天下茶，以武夷山頂所生沖開白色者為第一，然入貢尚不能多，況民間乎。其次莫如龍井，清明前者號蓮心，太覺味淡，以多用為妙。雨前最好，一旗一槍，綠如碧玉……

西湖龍井茶文化，歷代名人盛贊。這么好的東西，你想讓自己的孩子好好學(xué)習(xí)，早早地體驗并了解咱們杭州這份得天獨(dú)厚的茶之魅力嗎？好消息來啦，中國茶葉博物館牛牛習(xí)茶社2019第三期招生啦，全年活動豐富多彩，有針對性的茶文化相關(guān)課程。例如，春天是播茶籽、茶樹認(rèn)養(yǎng)；清明前后，到茶園采西湖龍井，跟著炒茶師傅學(xué)炒茶，然后再泡上一杯最正宗的龍井茶；端午節(jié)則是做茶葉主題的粽子；夏天就制作當(dāng)季喝的花茶；還有爬樹、做陶、做扎染……從春天到秋天，從室外到室內(nèi)，從茶葉種采到茶文化，可謂是應(yīng)有盡有、豐富多彩。

中國茶葉博物館的工作人員說，為了守護(hù)“西湖龍井”、傳承杭州茶文化，他們可是頗費(fèi)了一番心思呢，歡迎大家加入“習(xí)茶社”的行列。

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