瓷刻亦稱刻瓷，是指瓷器上，用鎢鋼刀或金鋼石刀摟刻書、畫的一種工藝技法。瓷刻最早源于民間，在瓷器餐具上沖刻姓氏和印記，以后由藝人把藝術(shù)與雕刻融于一體，以鎢鋼刀或金剛石刀在素面成品瓷器上或瓷板上，鏨刻書畫或圖案。具有藝術(shù)價值的刻瓷作品可以追溯到清同治、光緒年間，北京的書畫家鄧石如、華法在瓷器上自寫自畫自刻，促進了刻瓷的發(fā)展。所以瓷刻作品多以厚胎瓷為基礎(chǔ)進行創(chuàng)作，即便如此，由于瓷面質(zhì)地堅脆極易破損，完成一件瓷刻藝術(shù)品也相當不易。

　　上世紀90年代，楊達生先生經(jīng)過數(shù)十年的執(zhí)著探究，在傳統(tǒng)瓷刻的基礎(chǔ)上實現(xiàn)突破，掌握了在0.8毫米到1.4毫米厚的薄胎瓷上刻畫、創(chuàng)作的獨門絕技。用他的話說就是：盤瓶碗都能刻，著名書法家的字全能仿。2000年冬，時任國務(wù)院總理的朱镕基將楊達生的薄胎瓷刻字花瓶作為國禮贈送日本政要。楊達生的刻瓷技藝日臻成熟。

　　楊達生的瓷刻藝術(shù)作品與普通刻瓷作品有很大的不同：其一在于瓷胎薄，楊達生薄胎瓷刻藝術(shù)作品所采用的瓷器大多為壁厚不超過1.4毫米的素胎，瓷器本身迎光透亮，所刻書法透過瓷壁可以反觀；其二在于瓷刻深、著色濃，楊達生的瓷刻深度約0.2毫米左右，手摸眼看皆有明顯的凹凸感，其刻畫部分著色很濃，凸顯了書法本身的意蘊。1998年2月25日出版的上海《新民晚報》曾這樣評價楊達生的作品“章法有序，字字逼真，筆筆生動。而且克服了晚清瓷刻藝術(shù)不足，線條加粗，瓷刻深度適中，著色濃厚，釉面炸裂小，輪廓清晰。”

1、大碗蘭亭序

2、齊白石碗