各類銷售蔬菜的超市

　　進(jìn)貨渠道和包裝不同，菜價(jià)隨超市檔次而提高

　　?？跒I江路，和風(fēng)江岸小區(qū)，新開一家“好新鮮”平價(jià)瓜菜店。店面不大，“政府調(diào)控，穩(wěn)價(jià)惠民”的牌子下，擺著4排蔬菜，40多個(gè)品種。

　　記者挨個(gè)看菜價(jià)，見小白菜每斤1.58元，青瓜每斤1.9元，荷蘭豆每斤6.38元。比起零售市場內(nèi)的攤點(diǎn)，小白菜、青瓜不貴，荷蘭豆貴1.38元。

　　好新鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理王文說，平價(jià)店的菜大部分來自自有蔬菜基地，一部分來自家宜蔬菜基地，均是直供，沒有中間環(huán)節(jié)。該店輻射周圍2000多戶，每天售菜1500—1800斤，營業(yè)額2000多元，毛利15%—20%，除去損耗，毛利8%。

　　王文說，定價(jià)主要參考成本、讓利于民。店面月租16500元，一次性裝修、設(shè)施費(fèi)20多萬元，另有員工工資、運(yùn)輸費(fèi)、水電、物業(yè)費(fèi)等。目前開設(shè)的8家“好新鮮”連鎖店，只有3家盈利。

　　“對平價(jià)店，政府補(bǔ)貼租金、水電1800元，銷售一斤蔬菜，補(bǔ)貼6分錢。”王文說，正考慮用電子商務(wù)直接配送蔬菜到家，減少實(shí)體店費(fèi)用。

　　據(jù)董德標(biāo)介紹，去年新建蔬菜平價(jià)店、平價(jià)專區(qū)33個(gè)，目前全省共有平價(jià)商店117個(gè)，日均供應(yīng)平價(jià)菜122噸，平均每天減輕市民“菜籃子”負(fù)擔(dān)13萬元，每天有8.2萬戶吃到平價(jià)菜，一定程度平抑了菜價(jià)。

　　相比平價(jià)店，普通超市的菜價(jià)要高出不少。在大潤發(fā)超市國興店，記者看到，葉菜類每斤超過3元，青瓜每斤3.68元，而包裝好的荷蘭豆，每斤15.5元。這些菜來自南北蔬菜市場，對比批發(fā)價(jià)，葉菜、青瓜每斤不超1元，甜椒每斤1.5元，荷蘭豆每斤3元。

　　高級超市的菜價(jià)更高。在?？谖鞑康淖锨G百貨，包裝好的小白菜、油麥菜、芥菜，均為每斤6元。負(fù)責(zé)人說，這些菜貴，一是無農(nóng)藥殘留、口感好；二是精挑細(xì) 選，沒有蟲蛀、磕碰等瑕疵；三是人工費(fèi)、包裝費(fèi)、進(jìn)店費(fèi)高。“菜的品質(zhì)好，周圍人群消費(fèi)又高，菜價(jià)自然高，這也是差別競爭。”