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煎中藥越濃越好嗎

2015年05月27日 15:30 | 來源:生命時(shí)報(bào)
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  和西藥類似,中藥也需要控制劑量。其中,湯藥的劑量和服藥量、藥物濃度都有關(guān)系。俗話說良藥苦口,有人因此認(rèn)為越濃、越苦的湯藥,效果越好。其實(shí),濃過頭的藥,不僅藥效不會(huì)更好,還可能傷身。

  為了讓湯藥更濃,有的人多加藥,可能超量,引起不良反應(yīng)。還有人認(rèn)為煎煮時(shí)間越長(zhǎng),濃度就越高,但煎得過久可能引起很多問題。首先,容易煎糊,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)把藥鍋弄壞。其次,中藥湯劑在煎到一定程度時(shí),有效成分達(dá)到濃度平衡。此時(shí)再煎,有效成分不會(huì)再溶出,非有效成分(如樹脂、樹膠、色素等大分子化合物)還會(huì)不斷溶出,雖然好像更“濃”了,但并沒有增大藥效,反而會(huì)加重苦味并影響口感,有人喝了還會(huì)惡心嘔吐。最后,煎得過久,高溫會(huì)破壞已經(jīng)煎出的藥液成分,影響藥效。

  正確煎藥可達(dá)到保證效果和安全性的較好濃度。煎藥時(shí),一般浸泡藥物的水面超過藥物2~5厘米即可,如果有花草類等質(zhì)地疏松的藥物,建議煎煮時(shí)再多加一點(diǎn)水。大多數(shù)中藥都是武火燒開以后,再用文火煎20分鐘。

  除了滋補(bǔ)藥煎煮時(shí)間稍長(zhǎng),多數(shù)中藥不需要濃煎。特別是解表、清熱、芳香類藥物,煎煮的時(shí)間還要更短一些,如麻黃、桂枝等解表藥,金銀花、菊花等清熱藥,砂仁、沉香等芳香類藥物。風(fēng)寒感冒者多需要解表散寒,藥物煎煮的時(shí)間就不宜過長(zhǎng);調(diào)理氣虛者,補(bǔ)益藥就需要濃煎。具體煎到什么程度,用多大量,需要請(qǐng)中醫(yī)根據(jù)病情確定,不可擅自加量或延長(zhǎng)煎藥時(shí)間。

 

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:良藥苦口 正確煎藥方法

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