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初秋進(jìn)補(bǔ)吃素三寶

2015年08月11日 15:33 | 來源:生命時報
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  俗話說,“一夏無病三分虛”。炎熱的夏季,人體出汗多,消耗大,或多或少都有體虛的表現(xiàn)。尤其是體質(zhì)本身就虛弱的老人,在初秋合理進(jìn)補(bǔ),可以補(bǔ)充夏季的虛損。

  夏季,人們大多貪食冷飲冷食,脾胃功能還沒有恢復(fù)過來。此時,若是大魚大肉進(jìn)補(bǔ),會增添脾胃負(fù)擔(dān),消化吸收的效果都不會很好。用一些有滋補(bǔ)作用的素食來進(jìn)補(bǔ),既可起到補(bǔ)虛的效果,又不會增加脾胃負(fù)擔(dān),真是一舉兩得的好辦法。

  紅薯。又名地瓜、山芋、番薯、白薯等?!侗静菥V目》記載,紅薯有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效,使人“長壽少疾”,還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等,所以常適宜用來補(bǔ)虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化,對心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。

  芋頭。又稱香芋、芋艿。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,芋頭性平,味甘、辛,入腸、胃經(jīng),具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補(bǔ)中益氣等多種功效,非常適宜用來補(bǔ)虛。常食芋頭能補(bǔ)肝益腎、添精益髓、健胃和中,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用,是老人秋補(bǔ)的佳品。

  蓮藕。中醫(yī)認(rèn)為,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃經(jīng),具有清熱生津、補(bǔ)脾開胃、止瀉的功效;熟藕性溫,具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效;由此可見,補(bǔ)虛需要吃熟蓮藕,對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補(bǔ)益效果。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:初秋進(jìn)補(bǔ)吃素三寶 一夏無病三分虛

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