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每天吃香蕉遠離疾病
在所有的水果中,香蕉有著最“神秘”的色彩。相傳,佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它,才獲得了無窮的智慧,因此,香蕉被賦以了“智慧之果”的美稱。
近日,香港《大公報》綜合各國營養(yǎng)學家的研究,向世人證實了香蕉到底如何“一身是寶”,成為各國運動員首選的水果,應(yīng)該被加入到日常飲食的清單當中。其效用甚至可以用“一天一香蕉,疾病遠離我”來形容。天津營養(yǎng)學會理事長付金如也告訴《生命時報》記者,香蕉的營養(yǎng)價值“不可小覷”,的確可以幫助緩解一些病癥。
便秘:緩解這一不可為外人所道的痛苦,可能是香蕉最為人所知的效用。付金如解釋說,這是因為香蕉所含的食物纖維很多,可以幫助刺激腸蠕動,特別對老人來說更是大有裨益。
高血壓和中風:香蕉含大量的鉀,但鹽分比較低,而且有抑制血管緊張的作用,是最理想的降壓和預(yù)防中風的食物之一。美國科學家研究證實:連續(xù)一周每天吃兩 根香蕉,可使血壓降低10%;發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學雜志》的研究也曾指出,如果平時多吃點香蕉,中風死亡的幾率會降低40%。
免疫力低下:付金如說,由于含有豐富的維生素,香蕉的抗氧化能力很強,這就增強了“香蕉族”自身的免疫力,特別是在容易感冒的冬季,每天吃點香蕉,肯定能為你的身體保駕護航。
抑郁癥等心理疾?。合憬端貋碛?ldquo;快樂水果”之稱,荷蘭科學家研究認為:最符合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分,是人體 的“開心激素”,能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁,令人快樂開心。而且,睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用。
貧血:應(yīng)對這一女性朋友的常見病,香蕉也能大顯身手。付金如認為,香蕉的含鐵量很高,且富含胡蘿卜素,因此能刺激血液內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)生,有助于減輕貧血癥狀。
胃灼熱:香蕉能保護人的胃黏膜,減少胃酸的分泌,因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品,因此切忌過量。
皮膚?。合憬陡缓S生素A,能有效維護皮膚毛發(fā)的健康,對手足皮膚裂口十分有效,而且還能令皮膚光潤細滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上,有止痛、消除潰瘍的作用。
“不過,香蕉雖好,過猶不及,每天吃1—2根就可以了。特別是因為香蕉含有很高的糖分和鉀(會通過腎小管排出),血糖高者和腎功能不全者一定要少吃。”付金如最后強調(diào)?!?/p>
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香蕉減肥法不可取(相關(guān)鏈接)
本報駐日本特約記者 鄧 晨
營養(yǎng)豐富卻熱量很低,香蕉因為這一特性備受“減肥一族”青睞,近來,日本更是爆發(fā)了頗為瘋狂的“香蕉減肥熱潮”。香蕉在日本原本是很便宜的水果,一般 100日元(合人民幣7元)一串,相當于半把菠菜的價格。而自從前不久日本電視臺播放“香蕉減肥法”,香蕉突然身價飛漲,從一大串100日元漲到300多 日元,甚至還出現(xiàn)了一根一根包裝好,一根賣一百的賣法。全日本超市里香蕉緊缺,進口商每日接到“只要是香蕉,哪里的都行”的電話。
香蕉減肥法的方法十分簡單:只要早餐時吃幾根香蕉配白開水,吃到感覺飽為止,然后中晚餐可以照常進食。日本女子營養(yǎng)大學教授田川女士告訴記者,早上吃一根香蕉 對健康有好處,但空腹吃香蕉來減肥,并無科學道理。付金如認為,香蕉雖然有很高的營養(yǎng)價值,但含糖量較高,吃多了不僅達不到減肥的目的,甚至會起到相反效 果。而且,空腹吃香蕉弊大于利。香蕉中含有大量的鎂元素,空腹吃太多會使血液中的鎂含量升高,造成血液中鎂與鈣的比例失調(diào),從而對心血管產(chǎn)生抑制作用,同 時還會產(chǎn)生肌肉麻痹、嗜睡等不良反應(yīng)。”付金如建議香蕉最好是在兩餐之間吃,才能讓香蕉的營養(yǎng)價值得到充分利用。“此外,值得提醒的是,吃早餐不能隨意, 碳水化合物、蛋白質(zhì)、果蔬一樣都不能偏廢。盲目跟風減肥只能是“賠了夫人又折兵。”
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:香蕉 智慧之果 香蕉減肥法