馬上就是新春佳節(jié)了，然后就是各種飯局、聚會(huì)接踵而來，你的身材能應(yīng)付得了嗎？別讓肥胖破壞過節(jié)的氣氛哦！趕緊來吃小編以下介紹的豆腐減肥食譜吧，可以達(dá)到短期內(nèi)迅速提高新陳代謝、燃燒脂肪，快速減掉肥肉，讓好身材迎接新年！

豆腐湯鍋

材料：豆腐、辣白菜、香菇、金針菇、油豆腐、香油、雞精、辣椒醬、小蔥、生姜、黃醬。

做法：

1、 將豆腐和油豆腐切塊，辣白菜切成小片，蔥姜切成末。

2、 將豆腐放入鍋中，用開水焯一下后，瀝干水分，將金針菇和香菇洗干凈。

3、 用植物油將姜蔥爆香，然后放入辣白菜翻炒片刻。

4、 在鍋內(nèi)加入適量清水，放入辣椒醬、黃醬一起熬煮，水沸后放入油豆腐、金針菇和香菇。

5、 熬煮幾分鐘后放入豆腐，接著熬煮5分鐘，最后加入雞精、香油、蔥末。

減肥功效：豆腐湯的熱量很低，辣醬中的辣椒成分可以人體血液循環(huán)，加快燃燒的速度，非常適合喜歡吃辣的減肥妹子哦！

牛奶豆腐

材料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

做法：牛奶中加少許水，防止干鍋。把豆腐放在牛奶中煮，等肺湯后，一招自己的口味加入調(diào)料即可食用。

減肥功效：早餐和食用比較合適，可以搭配、黃瓜或西紅柿等低卡的水果蔬菜，增加攝入的纖維含量，加速新陳代謝，幫助。

豆腐皮中芹

材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

做法：起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

減肥功效：豆腐因?yàn)楦郀I養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強(qiáng)的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。芹菜有著淡淡的清香味道，能夠消腫解毒，降低血壓。它的膳食纖維和水分都非常豐富，能夠有效的解決我們的便秘問題，預(yù)防毒素堆積。而且芹菜中還含有大量的維生素A、維生素C、胡蘿卜素以及各種微量元素，可以有效的提高人體的新陳代謝水平，起到減肥的效果。

海帶豆腐湯

材料：豆腐1塊，甜椒1個(gè)，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量

做法：

1、 豆腐切小塊；甜椒洗凈、切片；姜洗凈，切絲；蔥洗凈、切末；海帶洗凈切條。

2、 把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調(diào)均勻，過濾備用。

3、 鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和姜絲煮滾，再加入第二步驟中調(diào)好的料煮開，熄火拌勻，最后放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛入大湯碗中端上桌。

減肥功效：豆腐與海帶的搭配，算是珠聯(lián)璧合，日本人認(rèn)為它們是長生不老的“妙藥”。海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解；使減肥事半功倍。