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咖啡、文創(chuàng)、圖書 逛書店到底逛什么?

2016年03月17日 17:34 | 來源:錢江晚報
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“貓的天空”

來杭拜碼頭


“貓的天空之城”(以下簡稱貓空)的掌門人徐濤,聲稱自己是來杭州拜碼頭的?!敖衲辏視诤贾菔兄行拈_一家書店。”


徐濤說,開書店他其實(shí)是外行?!百u書賣不過大家,有個詞叫跨界,我大概就是。我發(fā)現(xiàn),到最后,都不是書店自己把自己干掉,而是外行把我們干掉了。這就是貓的天空為什么要做文創(chuàng)、賣咖啡?!?/p>


2009年,“貓的天空”在蘇州歷史街區(qū)的小弄堂里開業(yè)。它是一家書店,出售小眾的書籍雜志;也是一家咖啡館,手工制作飲料和甜點(diǎn);又是一家雜貨店,設(shè)計(jì)和紙相關(guān)的產(chǎn)品;還是一家明信片主題店,可以把祝福寄給未來。


徐濤微微一笑,“曾經(jīng)有段時間,我們的圖書太少,三分之一書架是空的,我很崩潰,于是開始調(diào)整。去年的比例,是30%。對我來說,圖書比重太重,會面臨大問題,比如吃庫存,比如資金周轉(zhuǎn)量,所以,‘333’的比例是合適的,圖書、文創(chuàng)、咖啡各占三分之一?!毙鞚苹匦?。


書店的功能

可以有很多


徐濤說他在開書店的第二年,就意識到一件很重要的事,書店其實(shí)是要提供閱讀的氛圍,讓大家獲取知識。


“但我們不要限定知識獲取的來源。什么意思?書店能提供很好的氛圍,它是一個家,這就能提供很多附加價值,就能和線上(網(wǎng)購)形成一個錯位競爭。”


去年,誠品在蘇州開了大陸第一家店。同一天,在誠品的地下一樓,徐濤開了一家貓空,“在誠品旁邊開書店,是不是滅頂之災(zāi)?”


一位在角落里飄來了畫外音:“貓有九條命,不會死?!?/p>


沒錯,徐濤的貓空已經(jīng)開了35家分店了。


“不過,現(xiàn)在書店放咖啡是標(biāo)配?!笨吹酱蠹壹娂婞c(diǎn)頭,徐濤頓了頓,”而且,書店里賣其他東西,有什么不好的?讓大家買一個鍋回去,多好啊!”


對書店來說,賣咖啡、開講座、辦展覽,或者24小時不打烊,已經(jīng)算很洋氣了,但前媒體人潘采夫在做的項(xiàng)目“城市之光”,更潮,直接讓大家住到書店里。他負(fù)責(zé)的網(wǎng)絡(luò)住宿交易平臺“小豬短租”聯(lián)合全國10家民營書店,讓大家在旅途中,伴著書香入睡。


而最近,杭州的書店也正在準(zhǔn)備中,潘采夫說:不能住的書店,就不是真正的24小時書店。


逛書店

更是為了一份信任


陳子善說,在上海,大學(xué)老師離不開民營書店,像復(fù)旦大學(xué)旁邊就有很多民營書店,很多老師的資訊,都是從書店里來的。


這次,陳子善能來杭州,就是曉風(fēng)書屋的老板娘朱鈺芳,用一句“陳老師,我最近收了兩千冊古籍,您要不要來看看”騙過來的。


在外地,只要時間允許,“書蟲”陳子善就會去書店逛,浙江的書店,除了杭州,溫州、寧波的他都很熟悉。


“每家店都有不同的面貌,就是咖啡,每家也有不同味道的咖啡。”陳子善樂觀地說,“動足腦筋,抱團(tuán),民營書店會更好。”


他覺得,一家書店,能夠培養(yǎng)一批固定的讀者,就能堅(jiān)持下去,曉風(fēng)書屋就是如此。


“我還是很懷念某種傳統(tǒng)方式——書店的人,知道你喜歡什么樣的書,‘你的書到了,我給你留著’、‘這本書你有嗎?沒有的話,我推薦給你’?!标愖由普f起這些,語氣很溫柔,“現(xiàn)在這樣的方式,越來越少了,我覺得很遺憾。不然的話,我直接去網(wǎng)上買好了,網(wǎng)上更便宜。我到書店來買,就是因?yàn)榛ハ嘀g有一種信任,因?yàn)槟銕臀伊糁?。?/p>



編輯:陳佳

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