偏食是一種不好的飲食習(xí)慣，既不利營(yíng)養(yǎng)的攝入又不利健康的發(fā)育。由于兒童對(duì)食物不感興趣吃的少，或只挑自己喜歡的的食物，會(huì)造成體重下降、面黃肌瘦、皮膚干臊，甚至出現(xiàn)貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營(yíng)養(yǎng)不良。

兒童究竟為什么會(huì)偏食

1）受父母飲食偏好的影響

如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前說(shuō)這種食物不好吃，那種食物味道不好，孩子就會(huì)受到直接影響。另外，如果父母不喜歡吃某種食物，家里往往就很少買(mǎi)這種食物，這也會(huì)使孩子很少吃到這種食物，從而間接造成孩子的偏食。

2）日常飲食比較單調(diào)

如果父母不注意烹調(diào)方法，不注意顏色搭配和形狀的多樣化，或飲食比較單調(diào)，也很容易使孩子形成偏食和挑食的習(xí)慣。比如，有的父母天天給孩子吃蒸蛋，很少換花色品種，孩子自然不愛(ài)吃。

3）父母過(guò)于遷就和縱容孩子

有些父母生怕孩子營(yíng)養(yǎng)不夠，對(duì)孩子的飲食要求，總是有求必應(yīng)，從而使孩子的口味越來(lái)越高，專(zhuān)挑自己喜歡吃的東西吃。

4）不愉快的進(jìn)食經(jīng)歷

如果以前吃某種食物后肚子痛或生病，或者在愉快的環(huán)境下被迫吃了某種食物，都會(huì)令孩子對(duì)這種食物產(chǎn)生抗拒的心理。

兒童偏食的不利影響

1）顯性危害

抵抗力差，成醫(yī)院"老主顧"

一些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏會(huì)影響寶寶免疫功能，感冒等"小疾小病"易反復(fù)出現(xiàn)，嚴(yán)重的還可能發(fā)生貧血、佝僂病、反復(fù)呼吸道感染等疾病。

塊頭小，智慧也"小"

偏食寶寶的體重、身高，甚至智力發(fā)育指數(shù)可能都比不偏食寶寶低。除對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育造成影響外，偏食對(duì)兒童的認(rèn)知功能發(fā)育也有一定的影響。一項(xiàng)英國(guó)研究比較了偏食和不偏食兒童的智力發(fā)育水平，兩者智力發(fā)育指數(shù)相差14分。

2）隱性危害

隱性危害不易被家長(zhǎng)察覺(jué)，偏食寶寶的輕度營(yíng)養(yǎng)缺乏和不平衡，特別是寶寶頑固的偏食行為和媽媽焦慮的喂養(yǎng)行為對(duì)寶寶心理健康的影響，會(huì)給寶寶長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康成長(zhǎng)帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。