營養(yǎng)不良有很多不同的表現(xiàn)形式，過度肥胖以及糖尿病、心臟病、高血脂等與營養(yǎng)相關(guān)的慢性病也屬于營養(yǎng)不良。

這是《2016年全球營養(yǎng)報(bào)告》發(fā)布的信息，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所研究員趙文華在會議上介紹，營養(yǎng)不良是一個(gè)描述營養(yǎng)與健康狀況的用語，由不適當(dāng)或不足飲食所造成。通常指攝入不足、吸收不良或過度損耗營養(yǎng)素所造成的營養(yǎng)不足，但也包含由于暴飲暴食或過度攝入特定的營養(yǎng)素導(dǎo)致身體所需的其它營養(yǎng)素?cái)z入不足的情況。

根據(jù)《2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》與《2010~2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測》報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，從2002年到2012年，不管是男性還是女性，超重有顯著的上升趨勢。就全國而言，男童的肥胖率由5.1%上升到10.9%，女童由3.9%上升到8.0%。成年人的肥胖也在呈上升的趨勢。

飲食均衡

別做偏食的胖子

均衡地?cái)z入營養(yǎng)能夠有效改善營養(yǎng)不良的狀況。對于肥胖患者來說適量的、多維的營養(yǎng)尤其重要。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科李艷玲主任提醒，胖子們更不能偏食，否則機(jī)體的健康就難以保證。因減肥而選擇純素食，或者只吃水果都是不正確的。適量的選擇谷物、水果、多種蔬菜和豆、奶、肉等蛋白質(zhì)是十分必須的。少量的平衡的飲食習(xí)慣才能從根本上控制肥胖。當(dāng)然，個(gè)體的差異性決定了營養(yǎng)建議不能一概而論，建議到醫(yī)院做全面身體成分分析，做出最合適的營養(yǎng)方案。

堅(jiān)持運(yùn)動

提高基礎(chǔ)代謝率

有氧運(yùn)動能讓心率穩(wěn)定持續(xù)在一個(gè)較高水平，從而可以增加運(yùn)動過程中的能量消耗;而力量或抗阻力訓(xùn)練，可以增加肌肉質(zhì)量，從而提高基礎(chǔ)代謝率。國家體育總局體育科學(xué)研究所研究員王梅告訴記者，能否堅(jiān)持運(yùn)動和運(yùn)動時(shí)間長短是減肥的關(guān)鍵。(一般人的運(yùn)動應(yīng)控制在30分鐘到一個(gè)小時(shí)，減肥則要在45分鐘以上。如果沒有整段的時(shí)間，短時(shí)間的累積鍛煉也是可以達(dá)到效果的。)

王梅提醒，兒童相較成人缺少耐心，有趣味的運(yùn)動才能充分調(diào)動他們的積極性，保證他們的運(yùn)動時(shí)間。在帶領(lǐng)兒童做運(yùn)動時(shí)，建議家長多選擇趣味性、競爭性和技巧性的運(yùn)動(如乒乓球、游泳、攀巖等)，這不僅保證了身體的健康也培養(yǎng)了他們對于運(yùn)動的興趣。兒童的運(yùn)動時(shí)間也應(yīng)根據(jù)孩子自身的體質(zhì)和健康狀況來定，這才能最大程度保證他們健康運(yùn)動。而且，在快樂的運(yùn)動體驗(yàn)中，讓孩子們掌握了運(yùn)動技能，提高了身體素質(zhì)，享受到完成運(yùn)動的成就感。(健康時(shí)報(bào)實(shí)習(xí)記者 任嘉霖)