光明網評論員：今天（8月11日）有媒體報道說，中國牛奶行業(yè)正面臨著奶源過剩的危機，奶牛養(yǎng)殖業(yè)面臨價格下跌、企業(yè)拒收的雙重困境，不僅各類養(yǎng)殖主體生存困難，養(yǎng)殖者不得不提高淘汰率“殺?！蓖耸?，而且許多加工企業(yè)也在拒收鮮奶或將鮮奶噴粉儲存，甚至有企業(yè)將鮮奶噴粉后賣給養(yǎng)豬企業(yè)。

何以至此？上述報道稱，“專家認為，目前世界奶價較低”是原因之一，并且“我國奶價甚至低于多數(shù)國家成本”，所以，“未來奶價應該會觸底反彈，屆時我國大中型牧場遇到的困難也將會有所緩解”。

不過，還是“專家表示，部分乳企一方面限收拒收國產奶，一方面更多地使用進口奶粉生產‘復原乳’，抑制了國內產能”，因此，“可通過修訂生產標準，加強檢測力度等方式，適當限制‘復原乳’，為生鮮乳打開銷路”。

顯然，上述“專家”與“專家”的矛盾，還另需專家來解讀。既然“目前世界奶價較低，我國奶價甚至低于多數(shù)國家成本”，那么，為什么還有國內乳企進口成本更高的外國奶粉來生產“復原乳”？國內乳企如此作為，不是“自殺”行為么？

當然，也誠如專家所言，“當前乳業(yè)困難的根本原因還是消費市場低迷。近年來我國消費量增長十分緩慢，一直低于奶產量的增幅，去年甚至出現(xiàn)負增長，但實際上人均奶制品消費量僅為亞洲平均水平的一半”。如何解決這一問題呢？專家說了，“一是加強乳制品消費宣傳”。言下之意，是中國人民不知道喝奶的好處，不了解乳制品益處相關的知識，所以，消除“消費市場低迷”的首要工作，就是“加強乳制品消費宣傳”。

然而，問題真是這樣嗎？上述各路專家難道真的不清楚中國牛奶行業(yè)的癥結所在嗎？其實，上述報道在“不經意”間已經指出了中國牛奶行業(yè)、奶牛養(yǎng)殖行業(yè)以及乳制品市場消費低迷的主要原因：“我國乳業(yè)自2008年三聚氰胺事件后，首次出現(xiàn)包括大型企業(yè)在內的全產業(yè)鏈大面積虧損現(xiàn)象”。

至此，問題不是很清楚了么？正是三聚氰胺事件，讓中國的牛奶行業(yè)、同時牽累奶牛養(yǎng)殖行業(yè)一蹶不振；也正是在三聚氰胺事件之后，牛奶行業(yè)、乳制品質量的丑聞不斷，行業(yè)標準、產品標準大幅放寬——如菌落數(shù)標準竟放寬到了連乳制品廠家自己都驚呼的程度，才讓消費者形成并固化了“喝奶有害健康”的概念。這種現(xiàn)象，這個現(xiàn)實，靠“加強乳制品消費宣傳”就能奏效？難道消費者都是阿斗不成？你說呢，專家？

再者，說到“我國奶價甚至低于多數(shù)國家成本”，至少在中國國內市場上，也有大量證據(jù)可以用來證偽此說。最近一些年，來自歐洲、澳洲、新西蘭的牛奶及其乳制品在中國銷量大增，以致于去年“有人”提議要把國外進口牛奶的保質期縮短，為其設置進口壁壘以增加其出口中國市場的成本，從而達到控制其進口量，倒逼消費者去消費國內廠家生產的鮮奶及其乳制品……這些進口牛奶中的許多品牌的產品，其價格低于、甚至遠遠低于國內同類產品的價格。

國外牛奶及其乳制品廠商不是到中國作慈善的，那些進口商、運輸商及其中國賣家也不是作慈善的，若“我國奶價甚至低于多數(shù)國家成本”為真，那么，上述這些人莫非都是在賠錢賺吆喝？那些用自己辛辛苦苦掙得的票子在市場上為國外進口牛奶及其乳制品投上一票的消費者莫非都是傻子？中國消費者寧可買保質期長的進口牛奶產品的消費行為，非靠忽悠而能變。