剛起床就心情不好?這時吃點讓你開心的早餐很重要。英國營養(yǎng)學(xué)家羅博·霍布森認(rèn)為，你可以通過正確飲食獲得好心情。

生可可加到粥里

沒錯!你可以把巧克力當(dāng)早餐!但是不要高興得太早，羅博只提倡食用巧克力最純的那部分，即生可可。生可可是可可最純粹的形式，它是極豐富的鎂元素的來源。而研究同樣表明鎂這種礦物質(zhì)對于患有與情緒相關(guān)的經(jīng)前綜合癥的女士可能會起到一定的緩解作用。

生可可同樣也是溫和的情緒增強劑苯乙胺(PEA)的來源。只要一勺便可提供PEA每日推薦攝入量的18%，將其添加到冰沙、粥或自制的能量球(比如用巧克力、燕麥等做成的球狀食物)中也不失為好的選擇。

谷物早餐不能少

雖然有些食物拿來當(dāng)早餐可能不是最健康的，但是選擇高纖低糖的種類卻是獲取將食物轉(zhuǎn)化為能量的維生素B族的很好來源。要知道，維生素B1缺乏時，不僅會疲乏無力、消化不良，還會有情緒沮喪、反應(yīng)遲鈍等表現(xiàn)。又如維生素B12不足時，會出現(xiàn)思維能力下降等情況。同樣它們還能提供在許多冬季膳食中缺乏的維生素D，要知道維生素D的缺乏容易增加季節(jié)性情緒失調(diào)的風(fēng)險。

人們可以嘗試通過添加新鮮水果、堅果、種子類食物和干果來提升谷物餐的營養(yǎng)成分的種類。

嘴里嚼點干果

羅博談到，對于許多女性而言，體內(nèi)含量較低的鐵元素可能導(dǎo)致抑郁癥狀的出現(xiàn)，因此可以通過吃干果來增加鐵到攝入量。

鐵元素含量低在女性中并非罕見，在這其中十幾歲的女孩受影響最大。鐵元素含量低會導(dǎo)致易累、疲倦和抑郁。食用干果能夠有效增加鐵元素的攝入，80克杏脯就能提供這種礦物質(zhì)每日建議攝入量的15%。

可以將干果添加到谷物、酸奶中或者直接將其作為健康零食來食用。

吃點瓜補補水

即使在冬季月份，集中供暖系統(tǒng)卻能輕易將人們身體中的水分帶走，要知道脫水對于心情有著驚人的影響，它通過產(chǎn)生混沌感和無力感使人無法集中精力，保持水分?jǐn)z入仍十分重要。

羅博建議食用瓜類來開啟新的一天。可食用水分豐富的水果，例如瓜類能夠補充日常膳食中所需的水分，增加維生素C，將瓜類當(dāng)作早餐或者上午10點左右的加餐是及時補充水分的不二選擇。

喝杯酸奶扔掉抑郁

友好的細(xì)菌是維持包括腸道健康在內(nèi)的許多身體機能運轉(zhuǎn)的必備要素。存在于活性酸奶或作為補充劑的有益細(xì)菌對免疫力也十分重要。對腸道——腦部的研究甚至發(fā)現(xiàn)，腸道中的細(xì)菌類型可能影響心情，甚至可能導(dǎo)致抑郁。

酸奶是作為早餐極好的選擇，在酸奶中還可以添加許多包括水果、堅果、種子類食物等。

(記者李桂蘭、實習(xí)記者梁潔編譯自英國《每日郵報》)