眾所周知水果市場一年四季都熱鬧非凡，冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380~600毫克，冬棗不僅營養(yǎng)價值高，功效作用也不容小覷。那么吃冬棗的好處有哪些呢？吃冬棗的禁忌有哪些呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。

吃冬棗的好處有哪些？

1、 解酒

富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。

2、 調節(jié)免疫

冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷等物質。環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質參與人體內多種生理活動，可以調節(jié)免疫系統(tǒng)具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖的作用。

3、 健脾養(yǎng)胃

冬棗具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功效。

4、 保護肝臟

冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。

在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?。膽固醇少了結石形成的概率也就隨之減少。

5、 防治骨質疏松、貧血

冬棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對病后體虛的人也有良好的。

6、 防治心血管病

冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益，冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

7、 保護肌膚

維生素c是強力的抗氧化劑、是對抗自由基對抗衰老的最好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產生，可以達到淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療所以說冬棗可以美膚一點都不假。

吃冬棗的禁忌有哪些？

1、 不宜與黃瓜等一起食用，降低營養(yǎng)價值，可能引起腹瀉。

2、 冬棗適合鮮食，不適合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。

3、 冬棗不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白質的吸收。

4、 冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。

5、 冬棗不適合多吃，棗類都具有黏性，食用過多會在胃部積累，難以消化。

6、 冬棗含的糖分比較高，吃多了容易引起肥胖。